Салат "Овечки" с цветной капустой

Опубликовано: 06.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Уже полным ходом вся страна готовится к новому 2015 году! Как известно по китайскому календарю это год Синей козы или овцы. Конечно, нужно приготовить, что-то оригинальное на новогодний стол, ведь это будет волшебная ночь, она запомниться навсегда! Поэтому предлагаю приготовить салат "Овечка" с цветной капустой. Важно найти маринованную цветную капусту или самим замариновать, а может, вы с лета запаслись и у вас в кладовой комнате есть баночка консервированной капусты! В любом случае – это главное украшение салата, ведь цветная капуста так похожа на туловище барашка. В основе может быть любой салат, главное украшение. Радуйте свою семью и друзей оригинальными блюдами!

Чтобы приготовить салат "Овечка" к Новому году 2015, нам понадобится 1 час, количество порций – 4.

Ингредиенты:

- колбаса сырокопчёная – 150 грамм,
- яйца куриные – 2 штуки,
- картошка клубная – 2 штуки,
- огурцы солёные – 2 штуки,
- кукуруза консервированная – 1\2 банки,
- сыр твёрдых сортов – 150 грамм,
- майонез хороший – 100 миллилитров.

Для украшения:

- свежая зелень петрушки и перья лука – по 3 веточки,
- маринованная цветная капуста – 100 грамм,
- маслины без косточек – 6 штук.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала нужно отварить все овощи. Яйца варим 10 минут, картошку – 20, можно всё варить в одной кастрюле, воду немного подсолить. Потом яйца вынуть, залить ледяной водой, чтоб хорошо чистились, а картошку просто выложить в тарелку, чтоб остыла.

Картошку почистить и потереть на крупной тёрке. Берём глубокое блюдо, желательно прозрачное, чтоб было видно разноцветные слои новогоднего салата. Первым слоем выкладываем картошку, смазываем майонезом. Его можно купить в магазине или приготовить самому, ещё и полезнее будет.

Колбасу порезать кубиками, выложить следующим слоем.

Солёные или квашеные огурчики порезать кубиком мелким и сок слить. Высыпать огурцы на блюдо.

Опять смазать майонезом и почистить яйца, потом потереть их на тёрке и выложить следующим слоем салата.

Посыпать всё консервированной кукурузой.

Слой майонеза и мелко потёртый сыр, любой, на ваш вкус.

Салат готов, можно украшать. В кусочки маринованной цветной капусты вставляем зубочистки с маслинами. Это будут головы овечек.

Мелко режем перья лука и посыпаем салат, это полянка и втыкаем веточки петрушки. Ставим овечек на полянку и делаем из половинок ушки овечкам, тоже зубочистками, глазки делаем из майонеза.