Салат-коктейль с тунцом

1. Приготовить все ингредиенты для салата с консервированным тунцом. Яйца сварить. Овощи помыть и обсушить. Зеленый лук должен быть абсолютно сухим.
2. Банку с тунцом открыть и слить масло. Рыбу измельчить вилкой и добавить к ней 3-4 ложки майонеза. По вкусу можно посолить и поперчить, если вы считаете нужным. Все хорошо перемешать до однородной массы.



3. Перья зеленого лука нарезать мелкими колечками.



4. Помидоры очистить от семечек и сока, мякоть мелко нарезать так, чтобы кусочки помидора соответствовали луковым кольцам по размеру.



5. Вареные яйца натереть на мелкой терке – отдельно желтки и белки.

6. Твердый сыр (лучше острых сортов) также натереть на мелкой терке.



7. Салат-коктейль с тунцом формировать в идеально чистые фужеры из прозрачного стекла, чтобы хорошо просматривалась вся красота салата. На дно фужера аккуратно выложить столовую ложку тунцовой массы. Постарайтесь не запачкать стенки фужера.



8. На соус из тунца и майонеза равномерно насыпать слой зеленого лука. Если лук не мокрый, то это делается легко.





9. Натертые белки яиц будут следующим слоем нашего коктейля.



10. Кубики помидоров разложить сверху на белковый слой. Слои должны быть одинаковыми. И надо учитывать, что все ингредиенты немножко утрамбуются, поэтому не делайте слишком тонкие слои салата.



11. На помидоры насыпать тертый сыр и притрусить сверху натертыми желтками. Украсьте салат-коктейль с тунцом, как подскажет вам ваша фантазия.



Для украшения выбирайте продукты контрастных цветов: черные маслины, зелень, красный или зеленый перец и др.





Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!
Автор: Лилия Пургина

Рекомендуем заглянуть в раздел с новыми рецептами вкусных и простых салатов на новый год.