Салат с дайконом и зеленым горошком

Опубликовано: 16.01.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Дайкон - уникальный овощ. Он полезный и вкусный одновременно. Недаром его называют овощем долгожителей или японским чудом. А японцы, как известно, самая здоровая нация. Выращивая это чудо селекционеров даже на почве, пропитанной вредными удобрениями, вы можете быть уверены в его экологической чистоте. Дайкон имеет свойство забирать из земли только полезные вещества, не накапливая в себе вредные соединения. Этот японский овощ очень ценится диетологами за свою низкую калорийность и уйму полезных для человеческого организма веществ. Поэтому вводить его в свой рацион нужно обязательно. Чаще всего из дайкона готовят салаты. Очень вкусный и полезный салат получается из этого овоща с добавлением зеленого лука и горошка. Вы можете сделать его менее калорийным, добавив вместо майонеза растительное масло или обезжиренную сметану. Чтобы приготовить салат из дайкона и зеленым горошком, потребуются:
- один среднего размера дайкон,
- 200 г зеленого горошка консервированного,
- пучок зеленого лука,
- 2 столовые ложки майонеза,
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

При выборе главного ингредиента для этого салата отдайте предпочтение не очень крупным плодам. Желательно не более 40 см в длину. Именно такие корнеплоды наиболее нежные и вкусные.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из дайкона с морковью и кунжутом.



Зеленый лук вымойте и измельчите.



Срежьте с дайкона шкурку и натрите на терке, добавьте его к луку.



Зеленый горошек высыпьте из банки в дуршлаг и промойте проточной водой. Затем добавьте в салат к дайкону и луку.

Все перемешайте, заправьте майонезом. Присолите по вкусу.



Выложите в салатницу. Такой салат из дайкона и зеленым горошком станет отличным дополнением ко вторым блюдам. Он легкий, полезный и невероятно вкусный.

А вы уже готовили салат с болгарским перцем?