Салат с зеленым горошком

Дольше всего для этого блюда готовятся сухарики. Это не сложно – отрежьте несколько кусочков хлеба, толщиной в полсантиметра. Обратите внимание, что сорт хлеба может быть совершенно любой – на ваше усмотрение. Можно даже использовать чуть лежалый или черствый хлеб – духовка или гриль подарят ему вторую жизнь.
Итак, отрезанные кусочки хлеба порежьте сначала узкими полосками, следя за тем, чтобы они имели одинаковую толщину. Затем полоски хлеба порубите поперек, получатся замечательные кубики. Переложите их на противень и отправьте в духовку. Обычно сухари сушат при помощи функции гриль. Минут через 20-30 ароматные золотистые сухарики будут готовы. Главное все время помешивать их.
Зеленый горошек для этого салата лучше выбрать не консервированный, а именно свежезамороженный. Консервированный горошек конечно вкусный, но он слишком мягкий и имеет свой особый аромат. А замороженный горошек упругий, хрупкий и имеет неповторимый «свежий» аромат. Но его нужно предварительно подготовить.
Переложите в глубокую миску нужное количество свежезамороженного горошка и залейте его крутым кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться ему с полчасика.



Грецкий орех тщательно переберите. Дело в том, что среди орешков могут скрываться кусочки внутренних перегородок и твердой скорлупы. Подготовленные орешки мелко порубите при помощи обычного кухонного ножа.



Свежий огурец хорошо помойте, при желании очистите от кожицы и порубите кусочками среднего размера. Несколько зубчиков чеснока очистите и пропустите через чеснокодавилку. Соедините порубленный огурец и измельченный чеснок, сдобрите их зеленый укропом и парой щепоток мелкой соли.



Помидор помойте и мелко порубите.
Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой чашке: зеленый горошек, измельченный помидор, порубленные грецкие орехи и ароматные огурчики.

Посолите, поперчите и заправьте салат. В качестве заправки можно выбрать как растительное масло (подсолнечное, оливковое и любое другое), так и сметану (или майонез).



Салат с зеленым горшком готов. На гарнир подайте картофельное пюре и зовите всех к столу. Приятного аппетита!
Если вы намереваетесь позвать гостей, подайте к столу торт-салат из крекеров.