Салат с фасолью по мексикански
Опубликовано: 28.03.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Мексиканская кухня известная своей остротой. Мексиканцы очень любят добавлять в свои блюда разные виды перцев, лук, чеснок. А еще не последнее место в их рационе занимает фасоль и кукуруза. Так что этот салат можно рассматривать как традиционный для кухни Южной Америки.
Мексиканский салат с фасолью - рецепт дня.
Ингредиенты:
- 100 г консервированной кукурузы,
- 100 г фасоли консервированной или вареной,
- половина фиолетовой луковицы,
- 1 помидор,
- зелень по вкусу,
- 3 ст.л. раст. масла,
- 1 ч.л. лимонного сока,
- соль,
- перец.
Пошаговый рецепт с фото:
Из сладкой кукурузы слить маринад, промыть под холодной водой. Дать жидкости стечь.
Аналогично промыть и фасоль. В консервах иногда присутствует неприятный металлический привкус, который легко устраняет обычным промыванием холодной водой. Стоит учесть, что металлический запах свидетельствует о низком качестве продукта. Это касается не только фасоли, но и кукурузы.
Не менее вкусный - салат с фасолью и сыром.
Луковицу нарезать кубиком.
Томат измельчить кубиком.
Соединить фасоль, кукурузу, лук и помидор. Добавить измельченную зелень. Посолить, поперчить. Заправить маслом и перемешать.
Любителям настоящего мексиканского вкуса можно добавить к салату нарезанный мелкими колечками острый стручковый перец. Но учтите, что такими блюдами не стоит слишком увлекаться при проблемах с пищеварительной системой.
Чтобы выбрать качественную консервированную фасоль и кукурузу, в первую очередь обращайте внимание на состав. В нем не должны присутствовать никакие химические консерванты. Качественная продукция изготавливается только с добавлением соли и сахара.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили мексиканский салат с курицей.
Комментарии