Салат с овощами и креветками


Салат с овощами и креветками

Опубликовано: 31.03.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты с креветками всегда считались блюдами изысканными, способными приятно удивить гостей во время любого праздничного застолья. Сравнительно недавно креветки были продуктом дефицитным, доступным далеко не всем. Теперь же их можно приобрести в любом супермаркете, но они по прежнему считаются деликатесом.

Как и другие морепродукты, креветки не только вкусные, но и несут большую пользу организму. В них содержится много белков, кальция. При этом креветки низкокалорийны. Предлагаем вам приготовить салат с овощами и креветками.

Ингредиенты:
- 150 г креветок,
- небольшой пучок рукколы или зеленого салата,
- несколько веточек петрушки,
- 1 помидор,
- 1 огурец,
- растительное масло для заправки,
- 1 ч.л. лимонного сока,
- соль,
- перец.


Приготовление:



Огурец нарезать кубиками

1. Огурец нарезать кубиками.


Помидор нарезать

2. Помидор нарезать кубиками. Добавить к огурцу.


Мелко порубить петрушку

3. Мелко порубить петрушку. Добавить к овощам.




Полить маслом, посолить, поперчить

4. Полить маслом, посолить, поперчить. Все перемешать.


Подготовить креветки

5. Подготовить креветки. Замороженные залить холодной водой и оставить до полного оттаивания. Подсоленную воду довести до кипения. Опустить в нее креветки и варить до готовности. Обычные варят 3-5 минут, королевские 10 минут.


креветки очистить

6. Снять с креветок голову, панцирь и хвост. Отходы можно обжарить в масле и процедить его – получится ароматная заправка. Или сварить с панцирем бульон, добавив лавровый лист и специи.




Выложить на тарелку салатные листья

7. Листья зеленого салата тщательно вымыть. Выложить на тарелку.


выложить огурцы с помидорами

8. На листья салата выложить огурцы с помидорами и петрушкой.


разложить сверху креветки

9. И последний штрих – разложить сверху креветки.
Салат получается очень ярким, разноцветным, поэтому готовить его можно и по праздникам.


Рецепт салата с овощами и тунцом

Салат-коктейль с креветками и огурцом - еще более нарядный и праздничный.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..