Салат "Разгуляй"


Салат "Разгуляй"

Опубликовано: 25.02.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда я впервые попробовала этот салат, поняла, что теперь он будет занимать первое место в категории моих любимых блюд. Тонкий вкус, белковые продукты и никакого майонеза, что может быть лучше? Конечно, по материальным затратам он превосходит блюда и мяса и рыбы, и на приготовление салата придется выложить примерно 100-120 гривен. Но салат "Разгуляй" того стоит.
Для приготовления салата нам потребуется:


Ингредиенты для салата Разгуляй
- копченая куриная грудка (400 граммов);
- маринованные шампиньоны (400 граммов);
- маринованные корнишоны (400 граммов);
- перепелиные яйца (15 штук)
- зеленые оливки без косточки (1 банка);
- листья салата.

Для заправки:
- соевый соус;
- оливковое масло;
- горчица.


Все ингредиенты для заправки добавляются по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Рецепт салата "Разгуляй":


Нарезанная куриная грудка соломкой
Нарезаем копченую куриную грудку мелкой соломкой. Кстати, нарезку можно производить и тончайшими кольцами, если у вас есть навыки такой нарезки. Мне ближе соломка.




Нарезанные перепелиные яйца
Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем на 4 части. Мельчить в данном случае не стоит.




Нарезанные корнишоны
Корнишоны нарезаем на кольца, толщиной пол сантиметра.






Нарезанные маринованные шампиньоны
Шампиньоны можно нарезать как тонкими пластами, так и крупными кубиками.




Нарезанные пополам оливки
Оливки разрезаем пополам.




Нарезанные листья салата
Листья салата шинкуем.






Смешиваем ингредиенты салата Разгуляй
Все складываем в глубокий салатник и перемешиваем ингредиенты.




Растворяем горчицу в растительном масле
Готовим заправку. Примерно в 4 столовых ложках оливкового масла растворяем восьмую часть чайной ложки горчичного порошка. Все тщательно перемешиваем, чтобы горчица растворилась в масле.




Добавляем соевый соус
Добавляем 2 столовых ложки соевого соуса. Во время приготовления заправки вы можете пробовать ее на вкус и менять пропорции ее компонентов на свое усмотрение.




Заправляем салат соусом
Заправляем салат.






Готовый салат Разгуляй
Подаем салат "Разгуляй" в креманках. Приятного аппетита!


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..