Салат с морской капустой и грибами

Опубликовано: 09.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Морская капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов (в особенности йода). В Древнем Китае эти водоросли называли «Травой жизни», что ясно свидетельствует о ее пользе. При этом она, в отличие от морепродуктов, имеет небольшую цену и поэтому доступна. Каждый день съедайте по 40 грамм этих водорослей, и полностью покрывайте суточную потребность в йоде.

Салат с морской капустой и грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- 150 г морской капусты;
- 1 луковица;
- 1 морковина;
- 1 соленый огурец;
- 100 г консервированных грибов;
- 3 ст.л. фасоли;
- маленький пучок укропа;
- соль;
- перец молотый черный;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 0,5 ч.л. уксуса.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Морскую капусту тщательно вымыть, чтобы удалить неприятный запах и оставшийся в водорослях песок.

2. Лук нарезать тонко четвертью кольца.

3. Огурец измельчить кубиком.

4. Морковь измельчить на терке.

5. Маринованные грибы разрезать на несколько частей. Маленькие грибы достаточно просто разрезать пополам или на четыре части.

6. Консервированную фасоль промыть от маринада.

7. Добавить измельченный укроп, соль и перец. Полить продукты маслом и уксусом. Все перемешать. Салат с морской капустой и грибами готов.

Салат с морской капустой и грибами: рецепт с фото

Так же предлагаем попробовать очень яркий вкусный салат с морской капустой и свеклой.
Совет:
Старайтесь выбирать морскую капусту без химических добавок – консервантов, усилителей вкуса. Заправленная капуста в салате вкусная и без «химии». Качественный продукт должен иметь плотную консистенцию, зеленый насыщенный цвет с зеленым оттенком, без неприятного запаха. Если морская капуста липкая «разваливается» в руках, имеет неприятный запах, это свидетельствует о несоблюдении условий хранения. Есть такие водоросли может быть небезопасно для здоровья.