Салат с кальмаром и картофелем


Салат с кальмаром и картофелем

Опубликовано: 10.04.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кальмары, как и другие морепродукты, имеют в составе большое количество полезных веществ. Поэтому использовать их в салатах нужно не только для вкуса, но и для пользы. Сам по себе продукт этот довольно безвкусный, и варить его лучше с лавровым листом и другими специями. Салат с кальмаром и картофелем содержит в своем составе еще и другие ингредиенты, которые придают ему необычный и очень приятный вкус. Итак, начинаем готовить.
Ингредиенты:
- 1 очищенная тушка кальмара,
- 1 яйцо,
- половина фиолетовой луковицы,
- 1 помидор,
- 100 г филе сельди,
- 1 картофелина,
- 2 ст.л. зеленого горошка,
- 1 соленый огурец,
- небольшой пучок укропа,
- соль,
- перец,
- 2 ст.л. раст. масла,
- 0,5 ч.л. уксуса.


Приготовление:



тушку кальмара отварить и нарезать

1. Тушку кальмара разморозить, залив холодной водой. Хорошо промыть. Положить тушку в кипящую подсоленную воду. Варить ровно 1 минуту. Сразу вынуть из горячей воды и остудить. Кальмары не нужно варить долго, в противном случае они становятся жесткими и безвкусными. Готовый кальмар нарезать соломкой.


яйцо отварить и нарезать

2. Яйцо отварить вкрутую. Остудить, мелко нарезать.


Лук нарезать тонкими полукольцами

3. Лук нарезать тонкими полукольцами.


Помидор нарезать полукружочками

4. Помидор нарезать полукружочками.


Филе сельди очистить и нарезать

5. Филе сельди очистить от кожи. Удалить все кости. Тонкие косточки удобно вынимать пинцетом. Подготовленное филе нарезать кубиками.


Картофель  отварить и нарезать

6. Картофелину отварить в мундире. Остудить и почистить. Нарезать кубиком.


горошек отцедить

7. Консервированный горошек промыть на сите от маринада. Дать стечь всей жидкости.


Соленый огурец нарезать полукружочками

8. Соленый огурец нарезать полукружочками. Слишком соленый овощ вымочить в холодной воде. 30 минут вполне достаточно, чтобы сделать вкус соленого огурца более мягким.


Добавить мелко нарезанный укроп, масло

9. Соединить все подготовленные нарезанные ингредиенты. Добавить мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Сбрызнуть уксусом. Все перемешать. Салат с кальмаром и картофелем готов. Попробуйте приготовить также салат с кальмаром и грейпфрутом, легкий и питательный, он обязательно понравится всем любителям морепродуктов.


рецепт морского салата с картофелем и кальмарами


» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!