Салат с жареным картофелем и редисом


Салат с жареным картофелем и редисом

Опубликовано: 11.04.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Картофельный салат с редисом и огурцом сути представляет собой полноценное и сытное второе блюдо. Это жареная картошка с овощами, только подается она в форме салата. Готовить блюдо можно в холодном или теплом виде. Во втором случае картофель просто нужно смешать с остальными продуктами, пока он не успел остыть.
Ингредиенты:
- 2 жареные картофелины;
- 100 г редиса;
- 1 свежий огурец;
- несколько стеблей зеленого лука;
- 1 помидор;
- соль
- перец черный молотый;
- 3 ст.л. раст. масла.


Приготовление:



Редис нарезать

1. Редис вымыть, срезать кончики. Нарезать соломкой. Для салата выбирайте крупный, длинный редис, чтобы соломка получалась длинной и по размеру подходила к картофелю. Так готовый салат будет выглядеть красивее.


Картофель нарезать соломкой и обжарить

2. Картофель нарезать соломкой. Промыть, обсушить. Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить картофель. Несколько минут обжарить не перемешивая, на сильном нагреве. После этого уменьшить нагрев до среднего и продолжать жарить картофель до готовности. Если хотите получить более хрустящий картофель, сковороду крышкой не накрывайте. Под крышкой он получается более мягким.


Огурец нарезать соломкой

3. Огурец вымыть, если он горчит – снять кожуру. Нарезать овощ соломкой.


Зеленый лук мелко порубить

4. Зеленый лук мелко порубить.


Помидор нарезать кубиком

5. Помидор нарезать кубиком или тонкими дольками.


Заправить маслом, посолить, поперчить

6. Подготовленные продукты смешать. Заправить маслом, посолить, поперчить. Заправлять салат с жареным картофелем и редисом майонезом не рекомендуется. Майонез сделает блюдо слишком жирным и плохо усваиваемым.


Картофельный салат с редисом и огурцом

Салат может быть подан как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, грибов. Жареный картофель и свежие овощи хорошо сочетаются с такой пищей.
Так же попробуйте приготовить салат с картошкой фри и овощами.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!