Салат Окодзияма

Салат Окодзияма

Опубликовано: 01.06.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат Окодзияма- блюдо по китайским мотивам. Окодзияма - слово, которое можно перевести как встреча детей и родителей, и в нашем случае это яйцо и курица. Вот и вы узнали главные ингредиенты салата. Моя хорошая приятельница жила пару дней в китайской семье, и вот несколько интересных моментов о приготовлении салата. Первое – салаты практически не смешивают, особенно если там много ингредиентов.

Второе – салаты с овощами и мясом подают отдельно, как самостоятельное блюдо.

Салат китайский с курицей и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- пекинская капуста 1/3 кочана;
- помидор 1 шт.;
- куриное филе 50 грамм;
- майонез 1 столовая ложка;
- яйцо 1 шт.;
- растительное масло ½ столовой ложки;
- соль;
- специи;
- сок лимона по желанию.


Приготовление:



Пекинскую капусту нарезать

Пекинскую капусту режем очень мелко, солить ее на этом этапе не нужно – уйдет приятный хруст.


помидор нарежьте дольками

Небольшой помидор нарежьте дольками. Если помидор крупный – используйте половину овоща.


Прожарьте кусочки куриного филе

Прожарьте кусочки куриного филе с солью, охладите и переложите в глубокую миску вместе с маслом, на котором оно жарилось.


Добавьте нарезанную пекинскую капусту

Добавьте нарезанную пекинскую капусту.


Добавьте нарезанные томаты.

Добавьте нарезанные томаты.


выложить горкой салат

Салат перемешать, чтобы не повредить ломтики помидор.
Добавить соли, сок лимона и специи по вкусу. Растительное масло уже не добавляем – его достаточно в мясе.


полить немного майонезом

Выложить салат горкой и полить немного майонезом. Это тот случай, когда в салате будет и майонез, и масло, и они отлично дополнят друг друга.


яйцо отварить и нарезать дольками

Яйцо отварить, охладить и нарезать ломтиками. Резать нужно острым ножом, немного сжимая яйцо, чтобы желток не раскрошился.


По краю тарелки разложите яйцо

По краю тарелки разложите яйцо, его нужно немного посолить.
Салат подавать сразу, охлаждать его перед подачей не нужно.
Как вы помните, такой салат подается как отдельно блюдо.


рецепт салата Окодзияма

Меня это салат часто выручает после прогулки, в запасе у меня всегда есть пару отварных яиц «на всякий случай», а приготовление не занимает много времени.


рецепт овощного салата с курицей и яйцами

После такого сытного, полезного и вкусного перекуса можно немного отдохнуть после прогулки, а уж потом готовить что-то более сытное, питательное и затратное по времени.
Кстати, в магазине Серебряная нить есть большой выбор разной одежды больших размеров. Советую посмотреть, нашла для себя много интересного.
Советы по приготовлению салата
- Капусту можно заменить тертым сырым кабачком, или огурцами.
- К овощному салату можно добавить мелко нарезанный красный болгарский перец.
- Куриное филе можно заменить мысом из бедра или другой части курицы.
- Куриное яйцо можно заменить перепелиным – эти яйца резать пополам.
- Добавление майонеза можно пропустить – тогда в овощной салат добавьте чуть дольше масла, а яйца нарежьте кубиками и посыпьте салат.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

25.11.2015 / 10:48
Отличный салат, легкий, но в то же время сытный. Мне очень нравиться сочетание жареной курочки со свежими овощами. Перец и огурец в этом салате лишними не будут. А вот майонез я бы не стала добавлять, мне кажется масла от жарки вполне достаточно. Если честно, то и яйца я бы не добавляла. Но они здесь скорее украшают блюдо. Мне кажется здесь так же неплохо бы смотрелись маслины.
Стр: [1] »


Яндекс.Метрика