Салат из дайкона и черной редьки

Опубликовано: 02.07.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 20 минут
Дайкон очень вкусный и полезный овощ, который, к сожалению, недооценен нашими хозяйками. Японская редька незаменимый продукт в азиатской кухне и очень популярен в Европе. В европейских супермаркетах этот сочный белоснежный корень можно купить в любое время года. Это важно, так как именно зимой, в сезон простуд и вирусных заболеваний, дайкон наиболее нужен. Он, также как и черная редька содержит в большом количестве витамин С и обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. В отличие от острой черной редьки, дайкон имеет нежный сладковатый вкус, и в результате, эти две редьки отлично дополняют друг друга в салате.
Обязательно включите салат из дайкона, рецепт которого мы предлагаем, в свой рацион. И непременно добавьте в состав салата черную редьку. Это не только очень вкусное блюдо, которое поможет вашему кишечнику справиться с любым количеством мяса, но и профилактика инфекционных заболеваний.

Для приготовления салата нам понадобится:
- дайкон – 1 шт.;
- черная редька – 1 шт.;
- зеленый лук;
- сметана – 3-4 ст. л.;
- черный перец;
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовить все ингредиенты.

2. Дайкон помыть и почистить. Натереть корень на крупной терке. Советую взять на заметку этот овощ тем, кто желает быстро избавиться от лишних килограммов.

3. Черную редьку очистить от темной шкурки и тоже натереть на крупной терке.

4. Зеленый лук нарезать колечками и сложить вместе с натертыми корнеплодами в глубокий салатник.

5. Подготовленные для салата овощи посолить и притрусить свежемолотым черным перцем, добавить 3-4 столовые ложки сметаны.

6. Салат из дайкона с черной редькой тщательно перемешать. Подавать сразу после приготовления, так как сочный дайкон приправленный солью очень быстро отдает свой сок.