Салат с жареной индейкой и сельдереем

Салат с жареной индейкой и сельдереем

Опубликовано: 27.08.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с жареной индейкой и сельдереем - новый салат, который придётся по вкусу всем любителям овощей. В салате используется черешковый сельдерей, его можно заменить листовым – для этого очень мелко нарежьте зелени и посыпьте салат. Для вкуса достаточно 1 крупной веточки, так как зелень очень плотная и имеет сильный аромат. Коневой сельдерей лучше натереть на средней терке и перемешать с помидорами – так сельдерей не потемнеет.

Салат с индейкой и сельдереем - рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для приготовления:
- 100 грамм мяса индейки;
- 1 черешок сельдерея;
- 2 средних помидора;
- 3 ломтика твердого сыра;
- сок лимона или лайма по желанию;
- соль;
- растительное масло.


Приготовление:



Филе индейки нарезать полосками

Филе или другое мясо индейки нарезать попрек волокон.
Посыпать немного солью и обжарить.
Если вы хотите сократить количество жиров – подсушите мясо на сухой сковороде и притушите с небольшим количеством воды до готовности.
Если же ваша цель - приготовить сытный вкусный салат с индейкой и сельдереем, и излишние жиры вас не смущают, то обжарьте мясо кусочками на раскаленной сковороде до корочки, уменьшите газ и тушите до мягкости.


Черешковый сельдерей очистить и нарезать полосками наискосок

Черешковый сельдерей очистить и нарезать полосками наискосок. Так веточки выглядят более живописно в салате.


Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелке.

Начнем формировать салат. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелке.


Посыпаем кусочками сельдерея.

Солью не посыпаем, так как томаты тут же пустят сок. Посыпаем кусочками сельдерея.


Сыр нарезать кубиками и посыпать салат

Сыр нарезать кубиками и посыпать салат. Для салата из филе индейки идеальный сыр с жирностью 35-40 процентов типа брынзы, у меня это польский твердый сыр жирностью 25%, он не крошиться, и довольно солоноват на вкус.


Мясо охладить и выложить поверх сыра

Мясо охладить и выложить поверх сыра. Дополнить салат листиками сельдерея, можно посыпать укропом или кинзой.


рецепт салата с жаренной индейкой

Полить салат при желании соком лайма или лимона – особенно если томат вам достался сладковатый.
Сыр и мясо у нас соленое, так что соли в салат можно не добавлять. Если вам будет казаться, что в салате мало соли – добавьте 1 чайную ложку соевого соуса.


Салат с индейкой и сельдереем - рецепт с фото

Салат с жареной индейкой и сельдереем готовьте порционно, так как насыпать его в тарелку каждому будет сложно.
Автор мк Фея Рассвета.
Так же попробуйте салат из куриного филе с сыром и клубникой.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика