Помидоры по-корейски быстрого приготовления

Опубликовано: 22.09.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Обязательно сделайте эти помидоры по-корейски, самый вкусный рецепт быстрого приготовления ниже будет подробно описан для вас. Маринованные помидоры получаются такими, что словами вкус не передать, нужно только попробовать. Сорт томата выбирайте плотный, хорошо подойдет сливка или самые обычные помидоры, но они должны быть упругие. Также можно брать желтые и красные томаты, они немного отличаются по своему вкусу, одни более сладковатые, другие с характерной кислинкой, поэтому в итоге вы получите идеальный баланс вкуса. Конечно, главную роль играет маринад, состоит он из болгарского перца, чеснока, масла, уксуса и пряных веточек тимьяна. Хранятся такие помидоры в холодильнике до семи дней, но поверьте, у вас они исчезнут намного раньше.

Список продуктов:

- килограмм томатов;
- два болгарских перца;
- 5 зубчиков чеснока;
- 100 грамм масла и уксуса;
- 100 грамм сахара;
- 1 ст. л. морской соли;
- 6 веточек тимьяна;
- щедрый пучок укропа.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовленные томаты вымойте в прохладной воде, отложите их на время, пока пусть просыхают, тем временем приготовьте заправку.

Возьмите болгарский перец, выберите плоды мясистые, вымойте перец в прохладной воде, разрежьте на две части, удалите семена, саму мякоть нарежьте произвольными сегментами, также возьмите чеснок, очистите его от шелухи.

Соедините эти два ингредиента в чаше блендера с металлическим ножом,.

Пробейте перец и чеснок до однородной кашицы.

Пересыпьте получившуюся пасту из блендера в отдельную миску, добавьте растительное масло, уксус, сахар, соль.