Салат из морской капусты с яйцом и колбасой

Опубликовано: 03.11.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Скорее всего, салат с морской капустой и яйцом нельзя отнести к категории праздничных блюд. Но рецепт с колбасой и сыром может стать популярным в вашей семье.
Готовится такой салат достаточно просто, вся сложность будет заключаться в том, чтобы отварить куриные яйца вкрутую, ну а остальные ингредиенты будем только нарезать, смешивать и заправлять салат готовым майонезом.
Вкус у салата получается довольно интересный, пикантный. Хорошая морская капуста придает ему йодный запах моря, а огурцы свежие нотки, твердый сыр и яйца делают его сытным, а чесночный майонез прекрасно вписывается в палитру вкуса.
Кстати, рекомендуем вам так же попробовать салат с морской капустой и крабовыми палочками .
Для того чтобы приготовить салат из морской капусты с яйцом и колбасой, прежде всего, нужно купить качественную морскую капусту. К этому нужно отнестись серьезно, ибо от этого зависит и вкус салата, и ваше здоровье. Ламинария, или трава жизни, как ее называют китайцы продукт не длительного хранения, поэтому, если вы покупаете ее на развес, то поинтересуйтесь у продавца сроком ее годности и составом. Дело в том, что ламинария не может храниться более 3-х месяцев без консервантов.
Обратите внимание на внешний вид ламинарии, качественная морская капуста будет иметь красивый темно зеленый цвет с оливковым оттенком, а также иметь более толстую соломку до 2 см. Если есть возможность, отдавайте предпочтение консервированной морской капусте, этот продукт более качественный и более безопасный для здоровья.
В салат мы будем добавлять колбасу, но в принципе можно использовать ветчину, сосиски, отварное куриное мясо.
Салат из морской капусты можно приготовить к любому овощному или рыбному блюду, в качестве гарнира отварить рис или картофельное пюре.

Ингредиенты:

- ламинария - 200 г,
- колбаса или мясо - 100 г,
- яйца куриные столовые - 2 шт.,
- сыр твердый неострый - 80 г,
- свежий зеленый огурец - 1 шт.,
- легкий майонез - 2 ст. л.,
- свежий чеснок - 1 зубок,
- соль, специи.

Пошаговый рецепт с фото:

Нарезаем соломкой колбасу или отварное мясо.

Вымываем свежий огурец, шкурку можно не снимать, если он не горький, режем его так же соломкой.

Варим куриные яйца вкрутую, охлаждаем в холодной воде, чистим от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

Морскую капусту отцеживаем от рассола и немного измельчаем.