Салат с маринованным сыром и овощами


Салат с маринованным сыром и овощами

Опубликовано: 16.11.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с маринованным сыром очень пикантный, острый и не привычный. Привычным салатом с обычным сыром мало кого удивишь, есть салаты и с рыбой и с фруктами и с курицей. Но в этом салате главным компонентом является маринованный сыр – именно его вкус определяет весь вкус салата. Главной пряностью салата будет базилик. Зеленый и фиолетовый базилик сильно отличаются по аромату и вкусу, и если вы решили впервые использовать базилик – начните свое знакомство с ним с зеленого сорта. Фиолетовый сорт более ароматен и окрашивает кусочки сыра, именно это нам и нужно по рецепту.

Салат с маринованным сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- твердый сыр российский или голландский 100-150 грамм;
- 1 средний помидор;
- 2 болгарских перца разных цветов;
- 1 репчатый лук;
- 2 веточки фиолетового и 1 веточка зеленого базилика;
- уксус 1-2 столовые ложки;
- растительное масло 1 столовая ложка;
- соль по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:



базилик нарезать

Для приготовления салата с маринованным сыром и овощами листочки с базилика снять и нарезать не очень мелко. Если листочки слишком крупные – среднюю твердую часть нужно срезать, удобнее это делать кухонными ножницами.


влить масло

Базилик уложить в мисочку, влить масло.


Сыр нарезать

Сыр нарезать крупными, по возможности одинаковыми кусочками.
Если сыр достаточно плотный, это можно сделать овощерезкой.
Примите во внимание то, что сыр для салата должен быть исключительно без ароматизаторов и добавок. Разные добавки типа копчености или топленого молока испортят вкус салата.


Добавьте сыр в мисочку с базиликом

Добавьте сыр в мисочку с базиликом. Хорошо перемешайте.




Влейте винный или обычный уксус

Влейте винный или обычный уксус.


Помидоры нарежьте ломтиками

Помидоры нарежьте ломтиками.


Перец нарежьте

Перец нарежьте небольшими полосками.




Лук нарезать

Лук нарезать тонкими ломтиками.


Овощи перемешать, выложить слоем

Овощи перемешать, совсем немного посолить, дать овощам пустить сок и еще аз перемешать.
Выложить овощи на тарелку и немного примять ложкой.


выложить слой сыра с базиликом

Поверх овощей выложить сыр. Соус к овощам не выливайте. Если соуса получилось много – можете сыр процедить на купное сито.


Салат с маринованным твердым сыром

Овощной салат с маринованным сыром подавать тут же, так как овощи под пряным соусом тут же пустят сок.
Салат не только полезный, но и пикантный и вкусный.




Салат с маринованным сыром - рецепт с фото

Салат очень дополнит ломтик вкусного домашнего ржаного хлеба, мясной паштет и отварная картошка.
Автор Фея АТВ
Так же попробуйте приготовить овощной салат с копченым сыром сулугуни.


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..