Салат из пекинской капусты с сыром, сладким перцем и сухариками

Опубликовано: 18.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусный, сытный, сочный и хрустящий – так, в нескольких словах, можно охарактеризовать несложный салат из пекинской капусты с сыром и сухариками. Рецепт приготовления довольно прост и единственным недостатком блюда можно считать то, что слишком уж быстро он съедается. Впрочем, для того чтобы организовать очередную добавку сочного салата много времени вам и не понадобится.

Необходимые ингредиенты:
- сочная пекинская капуста – 1/2 кочана,
- свежий хлеб – 3-4 ломтика,
- болгарский перец – 1 шт.,
- твердый сыр – около 50 грамм,
- сваренные вкрутую яйца – 3 шт.,
- зелень укропа – 3-4 веточки,
- соль, майонез и молотый черный перец – для заправки,
- ароматное подсолнечное масло – для приготовления гренок.

1 – болгарский перец желательно брать ярких цветов, например, красный или желтый;
2 – хлеб для приготовления сухариков можно использовать как белый (батон), так и черный (бородинский), с последним салат из пекинской капусты получается пикантнее;
3 – необязательно использовать в качестве заправки майонез, его спокойно можно заменить сметаной.

Пошаговый рецепт с фото:

Хлеб нарезать аккуратными кубиками небольшого размера.

В сковороде разогреть немного подсолнечного масла и обжарить в нем хлебные кубики до появления легкой румяной корочки со всех сторон.

Твердый сыр нарезать кубиками такого же размера, что и хлеб.

Болгарский перец освободить от плодоножки и семян, старательно промыть, обсушить и мелко порубить.