Оригинальный салат с курицей и пекинской капустой в блине

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и выложите в глубокую миску. Помните ее руками.



Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с капустой и перемешайте содержимое.



Куриные голени отварите в соленой воде до готовности. Снимите кожицу и отделите мясо. Кость выбросьте. Мясо порвите на кусочки и добавьте в миску с салатом.



Залейте подсолнечное масло и засыпьте соль. Помешайте салат и попробуйте, чтобы соли было достаточно.

Яблоки помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Выложите в миску. Перемешайте салат, чтобы все ингредиенты распределились хорошо.



Осталось выдавить сок из лимона, чтобы яблоки не поменяли свой цвет, а так же для того, чтобы улучшить вкусовые качества салата.



Овощной салат готов. Теперь можно приготовить обычные тонкие блинчики на молоке.





Для блинов в миску залейте молоко (0,5 л), вбейте 2 яйца и добавьте муку по консистенции, немного соли и сахара. Тесто не должно быть густым. Выпекайте блинчики, наливая тесто тонким слоем на сковороду, смазанную растительным маслом. Затем переверните блин на другую сторону и обжарьте буквально 20-30 секунд.



На блинчик выложите приготовленный овощной салат с курицей и заверните со всех сторон. С остальными блинами проделайте тоже самое.



Закуска готова. Можно подавать к столу с различными соусами, например.



Хоновец Евгения (infigirl)