Слоёный салат с кальмарами и рыбой


Слоёный салат с кальмарами и рыбой

Опубликовано: 26.12.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкуснейший слоёный салат с кальмарами, авокадо и рыбой. Вы можете приготовить салат из свежемороженой рыбы и кальмаров, иди заменить эти продукты консервированным. Но, на мой взгляд, к празднику нужно готовить салаты из качественных ингредиентов, поэтому можно немного повозиться с мороженой рыбой и морепродуктами.

На приготовление салата вам понадобится 40 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 4 порции.


Ингредиенты для приготовления салата с кальмарими и рыбой

Ингредиенты:
- скумбрия – 90 г;
- кальмары – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- сыр плавленый – 100 г;
- морковь – 120 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- лук порей, майонез, петрушка.


Приготовление:



Нарезаем авокадо мелкими кубиками, смешиваем с луком пореем

Готовим. Первые слой – авокадо и лук порей. Нарезаем авокадо мелкими кубиками, смешиваем с луком пореем. На дно тарелки кладём немного майонеза, на который выкладываем мелко нарезанные ингредиенты. Майонез скрепит кусочки, и основание салата не будет рассыпаться.
Несколько тонких ломтиков авокадо оставляем для украшения, а чтобы фрукт не потемнел, поливаем его соком лимона.


Яйца натираем мелко, отдельно белок, отдельно желток

Яйца натираем мелко, отдельно белок, отдельно желток. Кладём нас слой авокадо половину желтков, немного майонеза, затем половину белка.


разделяем рыбу на волокна

Отвариваем скумбрию, очищаем от кожи и костей, разделяем рыбу на волокна. Делаем следующий слой салата, уплотняем и добавляем немного майонеза.




нарезаем тонкими кольцами отвариной кальмар

Кальмаров отвариваем в кипящей воде 3 минуты, остужаем, нарезаем тонкими кольцами. Делаем очередной слой, снова добавляем майонез. Несколько колец кальмаров оставляем для украшения салата.


Плавленый сыр натираем крупно

Плавленый сыр натираем крупно, кладём на кальмаров.


морковь отварить и нарезать

Следующий слой – отваренная морковь, её также натираем крупно и кладём поверх сырного слоя. На этом этапе салат нужно уплотнить, чтобы ингредиенты не развалились, после того как вы снимите кольцо. Слой моркови промазываем майонезом.




Заканчиваем салат слоем из белков и желтков

Заканчиваем салат слоем из белков и желтков.


снимаем кольцо

Аккуратно снимаем кольцо, как видите, салат получается очень красивым, все слои хорошо видны и не рассыпаются.


Слоёный салат с кальмарами и рыбой

Верхушку салата украшаем ломтиками авокадо, петрушкой и кольцами кальмаров, а по кругу тарелки помидоры черри. Приятного аппетита!


рецепт слоёного салата с кальмарами и рыбой


Не менее нарядно выглядит салат с сардинами и кальмарами.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..