Горка с сыром, грибами и курицей
Опубликовано: 31.12.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Перед вами простой рецепт салата с курицей, грибами, картошкой и незамысловатым оформлением, который, тем не менее, выглядит очень нарядно и аппетитно. Ингредиенты подобраны так, что салат получается достаточно сытным, не перегружая желудок. Времени на приготовление уходит совсем немного, так что если нагрянули неожиданные гости, вы в течение короткого промежутка времени можете порадовать их вкусным оригинальным блюдом. Кроме того это дешевый салат, так что можно его приготовить много, чтобы накормить всех.
Список ингредиентов:
- 150 г куриного мяса,
- 2 картофелины,
- 120 г маринованных грибов,
- 2 куриных яйца,
- 70 г твердого сыра,
- 0,5 ч.л. соли,
- 50 мл майонеза,
- 1 веточка зелени.
Пошаговый рецепт с фото:
Начинаем готовить салат с того, что ставим вариться филе в подсоленной воде, картофель и куриные яйца. Последние два ингредиента можно варить в одной кастрюле. Когда филе сварится, а это произойдет минут через 25-30, остудите его и нарежьте кубиками.
Картофель остудите в холодной воде и почистите. Нарежьте мелкими кубиками.
Маринованные шампиньоны или любые другие грибы промойте от рассола и обсушите. Затем 2/3 грибов нарежьте мелкими кусочками. Остальные грибы нарежьте тонкими пластинками.
Куриные яйца почистите и натрите на мелкой либо крупной терке. Также яйца можно нарезать кубиками.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. У него будет особое назначение.
В салатник сложите часть маринованных грибов, картофель и куриное мясо. Заправьте майонезом и перемешайте тщательно. С майонезом главное не переборщить, салат не должен быть чересчур «подвижным».
На блюдо выложите салат в форме горки, форму можно придать руками, слегка сдавив салат.
Чтобы «шуба» лучше держалась на салате, можно слегка промазать его майонезом. Затем выложите тертое куриное яйцо на салат, распределите равномерно.
Сверху яйцо также промажьте майонезом. Так салат будет более насыщенным и сыр не будет осыпаться.
Украсьте салат сверху слоем из тертого сыра.
По кругу выложите пластинки маринованных шампиньонов. На верхушку положите два-три кусочка грибов и веточку зелени.
Горка с сыром, грибами и курицей готова, подавать к столу следует немедленно. Приятного аппетита!
Предлагаем рецепты простых салатов на скорую руку, которые можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.
Автор: Юлия Смирных
Комментарии
Людмила