Как приготовить салат из капусты с мятой


Как приготовить салат из капусты с мятой

Опубликовано: 03.09.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты из капусты пользуются огромной популярностью по всему миру, но сегодня я хочу предложить не совсем обычный рецепт капустного салата. Пикантность ему придает мята, которая в этом салате раскрывает свой неповторимый аромат в сочетании с лаймом, дополняющим вкус легкими нотками тропической экзотики.
С недавних пор известные кулинары стали добавлять мяту не только в десерты, но и в салаты, а также горячие блюда из мяса и рыбы. Побалуйте и вы своих домочадцев этим необычным блюдом.

Для рецепта нам потребуется:


- капуста – половина небольшого кочана
- лайм – 1шт
- мята – 100гр
- арахис жареный – 2ст ложки
- соевый соус для заправки
- соль – по вкусу.


Приготовление:



Ингредиенты

Как приготовить салат из капусты с мятой?


Капусту нашинковать

Капусту нашинковать тонкими длинными полосками по всей поверхности кочана. Капусту лучше брать свежую, даже слегка недозревшую и поэтому более сочную. Этот салат можно делать как с краснокочанной, так и с белокочанной капустой. В зависимости от разницы сорта и цвета капусты Вы можете получить два новых блюда в своей кулинарной копилке. Тем, кто не боится кулинарных экспериментов, рекомендую попробовать сделать салат со смесью пекинской и краснокочанной капусты. Но вернемся к нашему рецепту.


Мяту крупно порезать

Обычную, любимую всеми, перечную мяту крупно порезать. Отдельные листики порвать руками и оставить для украшения.




Лайм порезать

Половину лайма порезать полукольцами, из остальной половины выдавить сок прямо на капусту. Посолить, отжать руками в течение 5и минут и добавить мяту. Оставить салат отдыхать на некоторое время. Душистая мята раскроет свой аромат, а капуста станет более мягкой и сочной.


Оставить салат отдыхать

В это время выдавить в соевый соус несколько капель лаймового сока и перемешать. На тарелку выложить капусту с мятой, украсить свежими листиками и ломтиками лайма, посыпать толченым арахисом. Оставшийся арахис выложить рядом. Полить салат соевым соусом и подавать к столу.


Отличный гарнир готов

Этот салат органично впишется в любую трапезу, придаст ей неповторимость и экзотический колорит. Отлично подходит, как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из свинины и курицы.




Салат из капусты с мятой

Лайм можно заменить знакомым всем лимоном, но тогда помимо соли к капусте я советую добавить немного сахара.
К выбору орехов тоже можно подойти с фантазией дополнив или заменив их лесным орехом или кешью.


Необычный салат из капусты готов

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свежие летние нотки к знакомым и любимым ингредиентам, это не только порадует ваших друзей, но и значительно расширит границы ваших кулинарных возможностей.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..