Салат из пекинской капусты с жареной тыквой и курицей

Опубликовано: 29.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Интересные салаты на праздничном столе - изюминка вечера, ведь любая хозяйка старается удивить окружающих не только красивым видом блюда, но и его необычным вкусом. Традиционные "Оливье", Мимозы и "Шубы" готовятся часто на Новый год, но в другие праздники стоит подключить фантазию и удивить своих гостей. Попробуйте приготовить салат из пекинской капусты с курицей, рецепт с жареной тыквой удивителен.
С одной стороны вроде бы обычный салат, но с другой - все продукты делают его невероятно вкусным и питательным. К тому же время приготовления салата с тыквой и жареным куриным филе - не более получаса.
Салат из пекинской капусты с жареной тыквой и куриным филе получается нежным, приятным на вкус, интересным на вид и не особо дорогим. В его составе вы не найдете креветок или омаров, тем не менее он имеет право занять достойное место на вашем столе.

Ингредиенты:

- куриное филе – 150 граммов,
- тыква – 150 граммов,
- куриные яйца – 1 шт.,
- свежая петрушка – 1 пучок,
- растительное масло – 3 ст. ложки,
- морковь – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- пекинская капуста – 1/2 кочана.

Пошаговый рецепт с фото:

Филе помойте и нарежьте мелко кубиками.

Тыкву очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.

Яйца вбейте в миску, посолите. Сковороду смажьте маслом и вылейте яичную смесь. Приготовьте тонкий омлет (выглядит как блинчик) и нарежьте его на кусочки.

Свежую петрушку нарежьте и вместе с омлетом выложите в миску. Можно добавить также свежий укроп.