Салат с черемшой и редиской


Салат с черемшой и редиской

Опубликовано: 09.05.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Черемша или дикий лук, пожалуй, один из самых ранних весенних источников витаминов. Это дикое, похожее по виду на ландыш, растение обладает сильным чесночным ароматом и острым вкусом. Так как черемша является кладезем множества полезных веществ, использовать ее лучше в свежем виде. Особенно хороши салаты с добавлением дикого лука. Ниже мы хотим предложить вам рецепт одного из них – салат с черемшой и редиской. В этом блюде удивительное лесное растение прекрасно сочетается с хрустящей редиской, сочным свежим огурчиком и пикантным зеленым луком. Заправка – дуэт подсолнечного масла и лимонного сока. Как результат – легкий весенний салат из свежих овощей.


Ингредиенты для приготовления салата с редисом и черемшой


Ингредиенты:

- черемша – 100 г,
- редис – 250 г,
- огурец свежий – 200 г,
- лук зеленый – 20 г,
- лимон – 2 дольки,
- масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
- соль – по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:



черемшу промыть

Черемшу переберите, вымойте и обсушите.




редис нарежьте

Редис освободите от ботвы и хвостиков, помойте и нарежьте тонкими пластинками.




огурец нарезать

Огурец вымойте, обрежьте с обоих концов хвостики, разрежьте вдоль пополам или на 4 части. Затем каждую дольку разрежьте на ломтики толщиной 3-4 мм.




черемшу нарезать

Черемшу нарежьте тонкими полосками.






Зеленый лук нарезать

Зеленый лук промойте и нарежьте колечками, причем как перья, так и белую часть.




смешать заправку

Приготовьте заправку. Налейте в соусник подсолнечное масло, выдавите сок из лимонных долек, по вкусу посолите. Перемешайте.




Соедините ингредиенты салата

Соедините в салатнике черемшу, редис, огурец и зеленый лук.






влейте заправку

Добавьте заправку. Тщательно перемешайте.




Салат из черемши с редисом

Салат из черемши с редисом подавайте на стол сразу после приготовления, в противном случае салат стечет.




рецепт салата из черемши с редисом

Хозяйке на заметку:

Для получения более богатого вкуса и аромата салата вы можете добавить в него мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..