Слоеный салат с кальмаром и курицей

Слоеный салат с кальмаром и курицей

Опубликовано: 27.04.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В прошлый раз мы с вами готовили легкий салат с тунцом,яйцом и овощам. Предлагаем в этот раз приготовить необычный слоеный салат с кальмаром и курице по фото-рецепту, который мы уже для вас проверили. Так как основной ингредиенты имеет ярко выраженный вкус – остальные продукты должны быть нежными по вкусу и структуре и лишь дополнять его. Все ингредиенты можно приготовить заранее, и потом просто выложить все слоями. Для увеличения объема салата можете верх салата посыпать еще одним яйцом, а к ниже перечисленным ингредиентам добавить отварную морковь.

Ингредиенты:
- лук репчатый половина головки;
- копченый кальмар 50 грамм;
- картофель 1-2 клубня;
- 1 яйцо;
- куриное мясо ( филе или голень);
- пармезан;
- майонез 50 грамм.


Приготовление:

Перед приготовлением самого салата с кальмаром нужно сделать небольшую предварительную подготовку ингредиентов. Картофель отварить в мундире или запечь. Та же можно использовать отварной ранее кусочками картофель. Не забудьте посолить его во время приготовления.

Крупное куриное яйцо отварить и охладить.

Куриное мясо разморозить при необходимости, отварить в бульоне. Дать мясу остыть в воде – так мясо будет сочнее. Недавно узнала, что заменив куриное филе на голень или бедро не только экономнее, но и гораздо вкуснее.


лук нарезаем


Промыть и очистить лук. Нарезать его очень мелко. Если вам попался жгучий лук – залейте его на 5 минут крутым кипятком, и слейте воду. Обдайте ледяной водой – так лук останется хрустящим, и потеряет свою остроту.


Кальмар очистить

Кальмар очистить от пленки – она очень жесткая, и только вредит вкусу блюда.
Так как сделать это довольно сложно – предлагаю немного охладить мясо кальмара в морозилке. После этого срезать пленку легче.


Нарежем кальмар

Нарежем кальмар очень мелкими кусочками. Копченое мясо кальмара имеет очень насыщенный вкус, так что мелкая нарезка только улучшит вкус салата.


слой картофеля

Выложит тертый на крупной терке картофель в подготовленную тарелку слоем, полить тонкой сеткой майонеза. Картофельный слой в данном случае не солить.


слой лука и кальмара

Выложить лук. Равномерно тонким слоем выкладываю кальмар.


выложить яйцо

Яйцо натереть и притрусить салат. В данном случае мы не отделяем желток и белок.


Покрыть салат сеточкой майонеза

Покрыть салат сеточкой майонеза – так в салат уйдет меньше майонеза, салат будет более воздушный и легкий.


Выложить мясо

Курицу мелко нарезать, можно разобрать на волокна.
Выложить мясо в один слой.


Полить сеткой майонеза

Полить сеткой майонеза.


Посыпать тертым сыром

Посыпать тертым сыром. У меня это сыр пармезан.


полить майонезом

Края салата полить майонезом или украсить салат по вкусу зеленью.


Слоеный салат с кальмаром и курицей

Перед подачей держим салат в холодильнике минимум 20 минут – все слои за это время отлично пропитаются.


рецепт салата с кальмаром и курицей

Такой салат за праздничным столом будет всегда уместным. Вкусный, недорогой, из доступных продуктов такой салат можно приготовить накануне, укутать пленкой и подавать гостям, сразу когда они придут.


как приготовить слоеный салат с кальмаром и курицей

Дополнит салат в будний день отварной картофель, немного жареного лучка, все это посыпьте свежемолотым перцем.
Кстати, а вы уже пробовали слоеный салат с курицей на Пасху. Его можно готовить не только к определенному празднику, но просто, чтобы порадовать семью.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика