Салат из кабачков на зиму


Салат из кабачков на зиму

Опубликовано: 14.05.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Любителям кабачков я хочу поведать очень вкусный и оригинальный рецепт, который я готовлю уже не один год. Всё началось с того, что в позапрошлом году был большой урожай этого овоща, и закрыв довольно много различных заготовок его осталось еще большое количество. Ну, не выкидывать ведь его? Обзвонив подруг, я решила эту проблему и принялась готовить салат из кабачков на зиму, рецепт приготовления которых я и хочу вам показать. Несмотря на то, что по стандартному рецепту салат нужно было готовить и тушить в мультиварке, которой у меня не было, я решила готовить все по старине – на газовой плите.
Салат получился превосходным, моей семье и гостям это блюдо пришлось по вкусу. Так, что я решила не хранить этот рецепт втайне и поведать его вам, чтобы вы и ваши родные тоже могли насладиться этим безупречным вкусом. Салат из кабачков на зиму готовится просто, и не требует затрат, так что можете приступать к приготовлению этой вкуснейшей закуски, вкус которой сразит вас наповал.

Необходимые составляющие:
- 1 килограмм кабачков,
- 200 грамм томатной пасты или 1 килограмм свежих помидор,
- 200 грамм перца,
- 2 моркови,
- 1-2 луковицы,
- 1 долька чеснока,
- 1/4 стакана уксусной эссенции,
- 1 столовая ложки соли,
- 0,5 столовой ложки сахарного песка,
- растительное масло рафинированное для жарки



необходимые ингредиенты


Пошаговый рецепт с фото:

Все овощи очистите и вымойте их.
Морковь натрите на терке, а лук нарежьте.


натрите морковь

Кабачки нарежьте кубиками.


нарежьте кабачки

С перцем поступите также.


нарежьте перец

И с чесноком тоже.
Лук и морковь обжарьте, выложите все в кастрюлю.




выложите овощи в кастрюлю

Сверху на обжаренную морковь и лук выложите нарезанные кубиками кабачки.


выложите кабачки

Протушите овощи минут пять. Затем добавьте туда чеснок, перец и все специи.


протушите овощи

Протушите еще минут десять, а затем разложите банки салат или же подайте его сразу к столу. Обратите внимание на рецепт приготовления салата из кабачков по-корейски на зиму, вкусной, острой овощной закуски.




готовый салат



Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..