Салат "Осенний" на зиму

Опубликовано: 27.05.2016
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я с детства люблю овощи, поэтому мама баловала меня различными овощными салатиками. Прошло много лет, я уже сама стала мамой, но вкусы мои остались прежними, да и к тому же, передались по наследству дочери. Так, что теперь мы готовим с ней вместе, и у нас есть блокнот с кучей рецептов, одним из которых, мы хотим поделиться сегодня с Вами. Салат "Осенний" на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, наше любимое блюдо и мы готовим его чаще всего. Мой муж любитель мясных салатов, но, когда он попробовал это блюдо, то влюбился в него, и теперь баночки с этим витаминным блюдом исчезают довольно быстро. Но, это не беда, состав салата «Осенний» очень прост и готовится быстро и без всяких казусов. Приготовив это блюдо для своей семьи, Вы наполните их организм витаминами и удивите их нежным вкусом.
Необходимые составляющие:
- килограмм моркови,
- долька чеснока,
- перец горошком,
- гвоздика по вкусу,
- 50 миллилитров масла подсолнечного,
- 2 столовой ложки уксуса,
- 1 столовая ложка соли,
- 2 столовой ложки сахара.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь очистите и нарежьте кружочками. Можно также нарезать морковь соломкой или, воспользовавшись теркой для моркови по-корейски, натереть ее.

Чеснок очистите, нарежьте мелкими кусками или выдавите его через чесночницу.

На дно идеально вымытых банок (лучше мыть их заранее), выложите чеснок.

Туда же выложите перец горошком.

Затем добавьте соль, гвоздику и сахар.

Выложите нарезанную или натертую морковь.

Приготовьте маринад из воды, масла, уксуса. Воды нужно будет 1 литр. Уксус же в идеале вливать тогда, когда вода закипит.
Полученным маринадом залейте салат "Осенний" из моркови.
Простерилизуйте банки, а затем закрутите их крышками на зиму.