Салат "Бордо"


Салат "Бордо"

Опубликовано: 24.05.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Бордо», рецептом которого мы с вами делимся, выглядит не только очень элегантно, но и вкус его превосходит все ожидания. Ингредиенты, которые входят в его состав, очень полезные, поэтому запоминайте рецепт, а потом поспешите его приготовить! Итак, давайте перейдем к нашему свекольному салату.


Ингредиенты для приготовления салата Бордо

Необходимые продукты:
- печень куриная или индюшиная – 250 г.;
- свежие огурцы – 150-200 г.;
- свёкла сорта «бордо» - 200 г.;
- листья салата по вкусу;
- зеленый лук – несколько перьев;
- сметана – 150 г.;
- немного соли с перцем по желанию.


Приготовление:



Печень отварить

Печень промойте под проточной водой и отваривайте. Когда вода закипит, варите печень еще 10 минут. Тогда печенка будет нежной и мягкой. Переваривать печень повара не рекомендуют, так как она станет сухой и твердой. Некоторые даже говорят: «Если вы не любите печень – вы просто не умеете ее готовить». Затем слейте воду и остудите печенку.


Печень нарезать

Удаляйте прожилки и нарезайте довольно крупно.


Зеленый лук нарезать

Зеленый лук порубите мелкими колечками.


Свеклу отварите и нарежьте

Они придадут салату легкую остроту. Свёклу отваривайте до полной готовности, чтобы при накалывании ножом она была мягкой. Некоторые любят ее готовить аль-денте, но тут уж смотрите на собственные вкусы. Старайтесь приобретать свёклу сорта именно «бордо». Она имеет характерный темно-бордовый цвет, а вкус ее более сладкий. При покупке слегка поскребите ее кожуру, и вы увидите какой цвет будет у плода. Нарезайте свёклу тонкими брусочками. Для красоты капните на нее любым растительным маслом, чтобы она приобрела красивый глянцевый оттенок.


огурец нарезать

Этой хитростью я давно пользуюсь. Огурцы крупно нарезайте.


Салатные листья порвите руками

Салатные листья порвите руками и выкладывайте на красивое блюдо.


выложить печень

Сверху пойдут кусочки печени.


выложить огурцы слоем

Немного присолите и поперчите при желании. Затем хаотично раскладывайте огурчики.


выложить свеклу

Глянцевая свёкла занимает почетное место.


добавить сметану

Выборочно полейте сметаной.


Салат Бордо

Это будет красивее выглядеть, чем если вы все перемажете сметаной. Декорируйте колечками зеленого лука.


рецепт салата Бордо

Салат готов к употреблению!


рецепт салата с печенью и свеклой

А в прошлый раз мы готовилисалат из топинамбура со свеклой.
Bon Appetite!

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!