Фруктовый салат с рукколой


Фруктовый салат с рукколой

Опубликовано: 10.06.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Фруктовый салат с рукколой и мягким сыром – это изысканное, красивое, полезное и очень вкусное блюдо, которое наверняка понравится вашим гостям и близким. Его можно приготовить к любому торжеству и празднику, а также в будний день, чтобы побаловать домочадцев элегантным яством.
Сочетание свежего ананаса и апельсина не может не порадовать и детей, которые вместе с любимыми фруктами обязательно захватят пару листиков рукколы, посыпанных кедровыми орешками. Мягкий сыр с плесенью Герамонт – это особая изюминка салата. В нем почти не чувствуется остроты, которая характерна данной разновидности сыров. Его насыщенный сливочный вкус, настолько нежный и ароматный, что смаковать его захочется вновь и вновь. Мягкие сыры из коровьего молока, как правило, подаются с фруктами, поэтому такое сочетание ингредиентов будет достаточно гармоничным и безупречным.

Фруктовый салат с рукколой - рецепт с фото

Для приготовления салата потребуется примерно 10 минут времени. Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.



Ингредиенты для приготовления фруктового салата с рукколой

Ингредиенты:

- ананас свежий – 160 г,
- апельсин – 1 шт.,
- мягкий сыр с плесенью Герамонт – 50 г,
- руккола – ½ пучка,
- кедровые орехи – 1 ст. л.

Для заправки:
- оливковое масло – 2 ст. л.,
- лимон – 1 ст. л.,
- мед акациевый – 1 ч. л.


Приготовление:



выдавите сок из лимона

Приготовьте заправку для фруктового салата с рукколой.
В миску налейте оливковое масло холодного отжима и выдавите сок из лимона.


Добавьте в заправку мед

Добавьте в заправку мед.
Чтобы растопить засахаренный мед, переложите необходимое количество нектара в керамическую или стеклянную емкость и поставьте ее в кастрюлю с водой, температура, которой должна быть не выше 50ºС. Периодически помешивая, распустите мед до жидкого состояния. При таком способе разжижения, сохраняются все полезные свойства пчелиного золота.
Отставьте заправку в сторону, чтобы она пару минут настоялась.


вымойте рукколу

Тщательно вымойте рукколу в проточной воде, скиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость и обсушите при помощи специальной сушки или бумажного полотенца.
Выложите салат в миску.


ананас нарезать

Ананас очистите от кожуры, удалите твердую середину и нарежьте мелкими кусочками.


апельсин нарезать

Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и аккуратно снимите пленку. Выложите в миску.


сыр с плесенью порвите руками

Мягкий сыр с плесенью порвите руками или нарежьте небольшими кубиками.


заправить салат заправкой

В салат влейте приготовленный маринад.


посыпьте сверху кедровыми орехами

И наконец, посыпьте сверху кедровыми орехами. Аккуратно, так, чтобы не повредить дольки апельсина и ананаса, перемешайте все ингредиенты


Фруктовый салат с рукколой

Салат из фруктов с рукколой и мягким сыром – готов!


Фруктовый салат с рукколой - рецепт с фото

Приятного всем аппетита и солнечного настроения!


как приготовить фруктовый салат с рукколой



Фруктовый салат с рукколой и кедровыми орешками

Так же посмотрите рецепт салата с виноградом и рукколой.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!