Салат из картофеля с огуречно-чесночной заправкой

Заранее отваривайте вымытый и чистый картофель вместе с кожурой. Воду, в которой он будет вариться, немного присолите. Огурец очень мелко порубить. Если захотите ускорить процесс, то можно будет натереть его на терке.



К майонезу вливайте йогурт и размешивайте основу для заправки.



Затем к основе добавляйте измельченные огурцы. Выдавливайте зубчики чеснока через чеснокодавку.



Для дополнительного аромата я присыпаю черным перцем.

Пучок укропа промойте и просушите от лишней воды. Для этого подойдут бумажные салфетки, которые прекрасно впитывают влагу.



Зелень укропа измельчите, удалив крупные ветки, и добавляйте большую часть в соус. Оставшейся частью можно будет украсить блюдо.



В огуречно-чесночную заправку вливайте уксус.





Размешайте соус и отставляйте в сторонку, чтобы заняться картофелем. Отваренный картофель должен полностью остыть, а затем очищайте его от кожуры. Нарезайте крупными дольками.



На блюдо раскладывайте дольки картофеля и поливайте заправкой.



Декорируйте укропом.



Огуречно-чесночной заправки я готовлю много, поэтому в салат из картофеля я кладу ровно половину, чтобы оставшуюся часть подавать в красивой соуснице.





Если кому-то из гостей покажется мало заправки, то он может всегда ее добавить, ведь она такая вкусная.
Bon Appetite!
Так же попробуйте салат из молодого картофеля с татарским соусом.