Свекольный салат на зиму

Опубликовано: 28.06.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чтобы приготовить свекольный салат достаточно несколько простых и доступных продуктов. В летний сезон они достаточно дешевые, поэтому вы сможете их побольше купить. А зимой открыть баночку и сварить очень вкусный борщ. Ведь зимой овощи будут дороже, поэтому запасайтесь заранее. Тем более, что один раз испачкав руки в красную свеклу, потом, открывая баночку зимой, все будет чисто и красиво. Я предпочитаю один раз повозиться, а потом уже отдыхать. Зимой, в сильные морозы и собаку на улицу не выгонишь, а у вас в кладовой все будет готово и не нужно будет идти на рынок. Красивый наваристый борщ с бордовым оттенком обеспечит сытный обед или даже любая каша с таким салатом станет праздничной и красивой! Итак, сегодня для вас - салат из свеклы, рецепт с фото. Очень вкусный, яркий и простой в приготовлении.



Необходимые ингредиенты:
- свекла – 600 грамм;
- морковь – 300 грамм;
- яблоко – 200 грамм;
- растительное масло – 150 мл;
- уксус – 50 мл;
- соль – 1 чайн. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь натирайте на металлической терке на мелкой стороне.



Свеклу натирайте чуть покрупнее, так как она должна доминировать в салате.



Яблоко, срезав кожуру, также потрите через терочку.



Все подготовленные овощи и фрукты складывайте в глубокую посуду.

Вливайте масло и уксус.



Благодаря ним салат будет прекрасно хранится и не испортится.



Всыпайте соль и размешивайте.

Тушите салат в течение 20-30 минут и в горячем виде перекладывайте в стерильные банки.



Хорошо вымытые банки станут также залогом хорошего хранения. В чистой посуде салат простоит год и даже больше. Но я всегда его использую за зиму.



Банки с салатом закрывайте плотно крышками и прикрывайте или полотенцем, или одеялом. У меня есть махровое полотенце, которое я всегда использую для таких целей. Моя мама укрывает банки одеялом. Что у вас будет, то и используйте.



Салат из свеклы можно смело добавлять в борщ или просто кушать с любым гарниром. Я очень люблю гречневую кашу с добавлением такого салатика. И вам советую! Также просто можно приготовить и салат из капусты и свёклы на зиму, полезную и вкусную заготовку.
Bon Appetite!