Салат "Зимний" с томатами и цуккини на зиму

Салат "Зимний" с томатами и цуккини на зиму

Опубликовано: 10.09.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я заметила, что цуккини и кабачки очень хорошо сочетаются с томатами, поэтому решила приготовить зимний салат с цуккини и помидорами, его рецепт с фото я подготовила для вас. Салат выходит не только вкусным, но и очень питательным. Его можно будет брать с собой на работу, давать мужу в длительные командировки, а также кормить детишек. Такой салат всегда пригодится, где бы вы ни были. Также я всегда открываю баночку такого салата, если ко мне нечаянно нагрянули гости.


Ингредиенты для приготовления салата Зимний с томатами и цуккини на зиму

Необходимые продукты:
- цуккини – 400 грамм;
- томаты спелые – 400 грамм;
- чеснок – 3-4 зубочка;
- пучок зеленого укропа;
- соль – ½ столов. л.;
- сахарный песок – пару щепоток;
- подсолнечное масло – 50 мл;
- уксус – 1 столов. л.


Приготовление:



томаты измельчить

Как приготовить салат "Зимний" с томатами и цуккини на зиму.
Вымытые томаты пропускаю через обыкновенную мясорубку.


Цуккини нарезать

Цуккини промываю и нарезаю некрупными кубиками.


пассеровать цуккини

Начинаю пассеровать цуккини на подсолнечном масле. Масло подливаю постепенно по мере его выжаривания.


 вливать томатный соус.

Когда цуккини станут прозрачными и даже золотистыми, то можно вливать томатный соус.


добавить чеснок

Тушите на медленном огне 20 минут.
Выдавленный через пресс чеснок придаст салату приятный аромат.


укроп мелко нарезать

Когда цуккини с томатами протушатся, можно будет добавлять и зелень. Укроп измельчаю.


добавить укроп

И всыпаю к овощам.


добавить сахар, соль

Теперь уже зелень долго не томите, так как она очень быстро готовится. Через несколько минут начинайте доводить салат до кондиции. Присолите салат и добавьте пару щепоток сахара, чтобы томатный соус стал чуть слаще. Все-таки томаты могут быть кислыми, и чтобы салат стал вкуснее, я всегда кладу в него чуточку сахара.


влить уксус

Перед выключением, вливаю укус.


разложить по банкам

Размешиваю, довожу до кипения и сразу выключаю огонь. В горячем виде раскладываю салат в простерилизованные банки.


закатываем банки крышками

Закрываю их крышками. Чтобы получилось герметично, иногда прошу мужа плотно закрутить. Тогда и салат стоит прекрасно всю зиму.


Салат Зимний с томатами и цуккини на зиму

На любую вечеринку с друзьями не стыдно угостить всех друзей домашними заготовками. Тем более, что в настоящее время это становится дефицитом и женщины не всегда хотят возиться летом, чтобы законсервировать салаты на зиму.


Зимний салат с цуккини и помидорами: рецепт с фото

Может кто-то, прочитав рецепт салата из цуккини с помидорами на зиму, все-таки вспомнит детство и вкусные мамины заготовки, и также решит что-нибудь законсервировать.
Bon Appetite!
А еще я рекомендую вам приготовить овощной салат на зиму «Золотая осень».

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика