Салат "Летний" с баклажанами


Салат "Летний" с баклажанами

Опубликовано: 17.10.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В разгар лета созревает большое количество овощей. У нас есть возможность вдоволь насладиться изобилием салатов приготовленных своими руками по доступной цене. Салат – это одно из самых полезных блюд для нашего организма. Особенно овощные салаты – заправленные оливковым или подсолнечным маслом.

Летний салат с баклажанами, помидором и перцем - рецепт с фото по шагам

Ингредиенты:



Ингредиенты для салата летнего

- баклажан (сырой) – 1 шт. (среднего размера),
- болгарский перец – 1 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- лук репчатый (маленький) – 1 шт.,
- петрушка – веточка,
- растительное масло (можно оливковое) – 50 г,
- соль, перец по - вкусу.


Приготовление:



Нарезаем баклажаны

Приступаем к приготовлению салата "Летний". Прежде всего нам нужно отварить баклажан. Обмываем синенький под проточной водой и срезаем хвостик. Кладем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Как только вода закипит, варим 5 минут и достаем шумовкой из воды. Выключаем огонь. Оставляем сваренный баклажан остывать. Остывший баклажан очищаем от шкуры. Разрезаем на две части. Нарезаем полосками шириной примерно 5 мм.



Нарезаем помидоры

Помытый помидор разрезаем пополам, удаляем сердцевину. Нарезаем на разделочной доске полукольцами и высыпаем в миску.



Нарезаем болгарский перец

Подготовим болгарский перец. Обмываем овощ под холодной водой и разрезаем на две части. Удаляем хвостик и семена. Нарезаем полукольцами и соединяем с остальными нарезанными овощами.



Нарезаем лук

Очищаем луковицу от шелухи. Чтобы при нарезке, не слезились глаза, можно окунуть ее на 5 минут в воду. Нарезаем на разделочной доске полукольцами. Высыпаем в салат.



Нарезаем зелень

В конце подготавливаем зелень. Помытую петрушку измельчаем с помощью ножа.



Соединяем салат

Добавляем в салат.



Добавляем растительное масло, соль, перец, перемешиваем

Наливаем растительное масло, добавляем соль и черный перец
по – вкусу. Хорошо перемешиваем ложкой.



Рецепт салата Летний

Выкладываем в тарелку.
Из своего опыта знаю, что салат можно заправить оливковым маслом, а вместо соли, можно добавить соевый соус. Это придаст вкус и аромат блюду. Салат с баклажанами и помидором легко и хорошо усваивается организмом, насыщая его, полезными витаминами.
Приятного аппетита!
А еще рекомендую приготовить салат с кабачками и томатами.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!