Салат из огурцов "Зимний король" на зиму


Салат из огурцов "Зимний король" на зиму

Опубликовано: 01.11.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Отдельной графой в моем кулинарном блокноте стоят те рецепты консервации, которые сохраняют вкус и внешний вид блюд практически неизменными. Среди них сливы в собственном соку, помидоры с луком на зиму, груши и яблоки в легком сахарном сиропе, а также салат "Зимний король" из огурцов на зиму, (рецепт с фото ниже) очень вкусный, который выходит точно как летний свеженький. И хрустит он как свежий, и вид имеет соответственный. Рекомендую это блюдо тем, кто зимой и ранней весной скучает за свежими овощами.

Ингредиенты из расчета на 6 литровых банок:
- 5 килограмм огурцов;
- 1 килограмм репчатого лука;
- 300 грамм укропа;
- 100 миллилитров столового уксуса 9%;
- 5 столовых ложек сахара;
- 2 столовые ложки соли.



необходимые ингредиенты


Приготовление:

Огурцы вымыть и положить на 1 час в холодную воду. Порезать кольцами, а затем разрезать на полукольца.Укроп нарезать мелко.


нарезать огурцы

Лук порезать тончайшими кольцами, которые потом разрезать на полукольца.


порезать лук

Соединить огурцы, укроп и лук, посолить их и настоять 30 минут, чтоб огурцы дали сок.


соединить огурцы



добавить укроп



добавить лук



добавить соль

В кастрюле смешать уксус, сахар и перец и вмешать туда овощи и укроп, тщательно все перемешать.


налить уксус



добавить соль



добавить перец

Кастрюлю поставить на печь на небольшой огонь, довести до кипения, помешивая.
В это время простерилизовать банки. Я это делаю в микроволновой печи. Ставлю помытые банки в нее на 3 минуты на максимальной мощности и потом вынимаю их с помощью термоперчаток, так как они сначала очень горячие.
Как только огурцы поменяют цвет, нужно быстро разложить салат по стерилизованным банкам и залить полностью маринадом. Салат закрутить и сразу перевернуть вверх дном. Накрыть сверху пледом. Дать остыть.
Вот такой несложный и вкусный салат из огурцов "Зимний король" можно приготовить на зиму. Сочетается с любыми блюдами, он универсален.


Салат "Зимний король" из огурцов на зиму, рецепт с фото очень вкусный

Так же хочется порекомендовать и салат из огурцов с кабачками и луком на зиму.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!