Салат «Новогодний фейерверк» с кальмарами

Опубликовано: 08.11.2016
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Для меня Новый год ассоциируется не только с салатом «Оливье», но и с салатом из кальмаров, так как первые застолья по поводу Нового года я помню еще с тех времен, когда кальмары были жутким дефицитом и достать их было также сложно, как и Брауншвейгскую колбасу. Но, как и все люди того времени, родители умудрялись достать этот дефицит и мы всей семьей готовили и ели этот деликатес. Хотя сейчас и можно купить все в магазине и нет проблем с ассортиментом, у меня остался особый трепет к этому продукту и ежегодно я готовлю салат из кальмаров "Новогодний фейерверк". Его рецепт с фото вам и решила предложить.
Ингредиенты, которые нужно использовать (количество может быть смело увеличено):
- кальмар — 1 тушка (или крабовые палочки 350-400 грамм или другие морепродукты);
- морковь – 1 штука;
- кукуруза консервированная — 100 грамм;
- куриные яйца — 2 штуки;
- любой сыр — 100 грамм;
- пищевая каменная соль — 1 щепотка;
- сладкий перец — 1 штука;
- огурец — 1 штука;
- майонез в виде заправки.

Пошаговый рецепт с фото:

Кальмары в основном в наших широтах встречаются замороженные, поэтому их, сначала нужно разморозить и сварить в воде, которую предварительно нужно подсолить.
Охлажденные кальмары порезать соломкой.



Сыр натереть на длинной терке.



С морковью поступить так же.



Яйца сварить и натереть на мелкой терке.
Для приготовления салата выкладываем ингредиенты в блюдо с высокими бортиками: кальмары, кукурузу, сыр, яйца, морковь. Все хорошо перемешиваем с майонезом.

Блюдо можно есть сразу и не украшать, но именно на Новый год, чтоб было красиво и празднично, я украшаю салат кусочками моркови и зеленью.
Вот такой "Новогодний фейерверк" у вас может получиться. Приятного аппетита!

А еще можно подать к столу салат «Новогодние шары».