Салат "Шуба без селедки"


Салат "Шуба без селедки"

Опубликовано: 29.11.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Салат "Шуба без селедки", рецепт с фото - это оригинальная вегетарианская версия новогоднего салата "Селедка под шубой". Секрет в том, что мы используем все те же ингредиенты, но без селедки. Получается шуба без селедки - овощной салат с яйцом, заправленный майонезом. Его можно оформить порционно при помощи формочки, либо классически - на широком вытянутом блюде.
Такой салат понравится тем, кто не любит селедку или по каким-то причинам не может или не хочет употреблять рыбу (например, аллергики и вегетарианцы).
Маойнез для заправки лучше приготовить домашний.

Ингредиенты:
- 1 вареная картофелина,
- 1 вареная морковь,
- 1 вареное яйцо,
- 1 вареная свекла,
- 2 ч.л. майонеза,
- соль по вкусу.


Приготовление:



трем картофель

Вареный картофель почистим, натрем на терке и выложим первым слоем. Посолим.



смазываем соусом

Смазываем первый слой салата домашним майонезом.



трем морковь

Вареную морковь натрем на средней терке, выложим вторым слоем. Разравняем этот слой ложкой, солим, но не заправляем соусом.



трем белок

Отделим желток от белка. Натрем их по отдельности. На слой моркови выкладываем тертый белок, разравниваем, солим.



трем желток

Затем идет слой тертого желтка. Часть желтка оставьте для украшения салата.



заправляем свеклу майонезом

Свеклу натрем на средней терке, посолим и заправим майонезом в отдельной посуде.



выкладываем свеклу

Выкладываем заправленную майонезом тертую свеклу последним слоем. Распределяем.



посыпаем желтком

Посыпаем последний свекольный слой тертым желтком для контраста. Кстати, порционно салат "Шуба без селедки", приготовленный по этому рецепту, выглядит интереснее, так как видно все слои.



подаем салат

Подавайте салат охлажденным. Можно украсить его свежей зеленью. Не менее вкусным получается салат из свеклы с яйцом под майонезом, советую попробовать.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!