Салат с рисом, фасолью и ветчиной «Сытный»


Салат с рисом, фасолью и ветчиной «Сытный»

Опубликовано: 16.12.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с рисом, ветчиной и фасолью, рецепт с фото которого я предлагаю, мое кулинарное изобретение. Получается он сытным и вкусным. В своё время я придумала целую серию салатов, которые в принципе могут легко заменить основное блюдо.

Ну, посудите сами: если на стол подать блюдо из отварного риса, смешанного с ароматной ветчиной, свежими овощами и белой фасолью, то им вполне можно насытиться и получить удовольствие от изысканного пикантного вкуса, который в свою очередь достигается тем, что для заправки в соус можно добавить по вашему желанию мелкорубленые чеснок, зелень и специи, а это приукрасит вкус блюда.

Вообще мне нравится, когда салат является полноценным блюдом к обеду или ужину, потому что иной раз хочется просто перекусить, и такой рисовый салат будет как раз кстати. В этом блюде, по сути, нет ингредиента, играющего главную роль. Состав продуктов настолько гармонично подобран, что каждый ингредиент идеально сочетается с другими и вместе получается очень вкусная закуска.

Хочу обратить особое внимание на рис. Дело в том, что если неправильно выбрать крупу, то в итоге в салате можно получить клейкую кашу, а нам нужно, чтобы рис был рассыпчатым. Поэтому лучше всего брать сорта длиннозернистого риса или те, которые идеально подходят для приготовления плова.

Мясной ингредиент может быть любым: подойдёт как ветчина, так и отварное мясо или же копчёный балык. Можно даже добавить несколько сортов мяса, чтобы сделать вкус блюда более насыщенным и сытным.

Что касается овощей, самый идеальный вариант – красные плоды сладкого перца и томаты с мясистой мякотью. Если есть желание, можно добавить ещё маслины или оливы без косточек.

Конечно, сложно обойтись в салате без белой фасоли, которую проще всего купить в магазине в консервированном виде, хотя можно отварить домашнюю сушёную фасоль.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- рис (длиннозернистый) – 60 г,
- ветчина – 50 г,
- фасоль белая (консервированная) – 200 г,
- плод томата, спелый – 1 шт.,
- перец салатный – 1 шт.,
- соус майонез – 1 - 3 ст.л.,
- чеснок – 1 долька,
- соль кухонная мелкого помола, специи (молотый перец).


Приготовление:



Варим рис

Самый длительный процесс в готовке – отваривание риса. Для этого промываем крупу несколько раз и заливаем кипятком. Есть несколько способов готовки, важно, чтобы в результате получился хороший рассыпчатый рис.
Готовый рис отправляем в салатник, пусть остывает.


Нарезать помидоры

Теперь вымытые томаты (лучше брать с мясистой мякотью, они более плотные и не текут при нарезке) режем аккуратными кубиками.


Нарезать перец

Перец чистим от семян, удаляем плодоножку и режем так же, как и томаты.


Нарезать ветчину

Ветчину нарезаем ломтиками и смешиваем в салатнике с отварным рисом.


Добавить фасоль

Выкладываем сюда же овощи и процеженную белую фасоль.


Готовим соус

Чистим чеснок, измельчаем и перемешиваем с майонезом.


Заправить соусом

Заправляем полученным соусом салат из риса, фасоли и ветчины.


Перемешать

Делаем нужную нам презентацию.


Салат с рисом, ветчиной и фасолью: рецепт с фото

Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!