Салат с ветчиной и корейской морковью «Горка»

Опубликовано: 16.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Хочу предложить вам очень вкусный салат "Горка". Существует несколько вариантов, но рецепт с корейской морковью и ветчиной считаю одним из самых уданых.

Можно приготовить "ореховую горку", а для новогоднего стола "горку снежную".

Сейчас такое интересное время, когда всё меняется и каждый день нужно быть в потоке новостей, а если что-то упустишь, единственный шанс остаться на плаву – это бежать вперёд и ни в коем случае не оглядываться назад, потому что догнать сегодняшний день будет уже невозможно.

Вы спросите: а при чём тут кулинария? Вопрос, конечно, существенный, но далеко не все понимают, что еда – это не только энергия для нашего организма, но и целое направление в бизнесе.

Сейчас так много кулинарной тематики, оглянитесь вокруг: по телевизору, в социальных сетях, в транспорте – сплошная реклама продуктовых магазинов, ресторанов, кулинарных курсов, журналов.

Появилось много интересных кулинарных трендов, таких как натуральная экологическая еда, вегетарианство, фьюжн и других. И в этом многообразии вкусов нужно выделить то, что сегодня наиболее подходит именно вам – вашему вкусу с учётом семейного положения.

Поэтому я и выделяю это салат "Горка", как трендовый, потому что его можно готовить к любому случаю, изменяя базовую рецептуру и презентацию. Как по мне, это универсальный рецепт, который всегда можно украсить дополнительными вкусами и красками.

Базовые же ингредиенты довольно просты, тем не менее, весьма гармонично сочетаются между собой. В основу салата берём салатные листья или капусту пекинку, которая великолепно дополняет вкус спелых плодов томата свежестью и ароматом. Для остроты и пикантности добавляем корейскую морковь, а вот сытность салату придают яйца, аппетитная ветчина и сыр.

Презентуем блюдо на тарелке, выкладывая ингредиенты послойно, промазывая их соусом.
Рецептура подобрана на 2 порции.

Ингредиенты:

- ветчина – 60-70 г,
- томат (спелый) – 1 шт.,
- яйцо курицы, столовое – 1 -2 шт.,
- морковь корейская – 100 г,
- сыр (твёрдых сортов) – 30 г,
- салатные листья (капуста пекинская) – 2-3 шт.,
- соус (майонез) – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Нарезаем листья салата или пекинки и выкладываем первым слоем.

Следующим слоем выкладываем острую корейскую морковь.

Ветчину режем ломтиками одинакового размера, выкладываем поверх морковного слоя

и промазываем немного соусом.