Класичесский салат из печени трески с яйцом и огурцом

Опубликовано: 27.08.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком, имея великолепный вкус, настолько просто готовится, что его можно порекомендовать и для праздничного стола, и для домашнего ужина. Тем более, что основной ингредиент – печень трески в натуральном виде – придаёт любому блюду особенный яркий вкус и создаёт тем самым праздничное настроение.

Нужно заметить, что салат получается оригинальным, аппетитным, ярким, ещё и весьма презентабельным, так как сахарная кукуруза добавляет в него не только нотки нежности, но и солнечный жёлтый цвет, а вот свежесть и красивую зелень придают блюду свежий огурец и зелёный лук.

Для блюда лучше всего взять печень трески именно в натуральном виде с небольшим добавлением масла – так она будет более вкусной и ароматной. Еще мне нравится такой не менее вкусный слоеный салат с печенью трески и картофелем.

Заправить салат можно любым соусом, проще всего купить готовый майонез, но желательно без вкусовых добавок, чтобы не перебить основной вкус блюда.

Ингредиенты:

- печень трески (в натуральном виде, в консерве) – 1 б.,
- яйцо курицы (столовое) – 3 шт.,
- кукуруза (сахарная, в консерве) – 100 гр.,
- лук зелёный – 2-3 пера,
- огурец (свежий) – 1 шт.,
- соус (майонез).

Пошаговый рецепт с фото:

Сливаем масло из банки с печенью, а её разминаем вилкой и перекладываем в салатник.

Вымытый свежий огурец режем аккуратными небольшими кубиками (если нужно, предварительно чистим его от кожуры).

Для салата с печенью трески варим яйца до твёрдого состояния не менее 7-8 минут (яйца кладём в холодную воду, а время засекаем, как только она начнёт кипеть). Остужаем их, чистим и измельчаем на тёрке.

Сюда же добавляем сахарную кукурузу.

Промываем и просушиваем зелёный лук, а затем мелко его шинкуем.

Добавляем необходимое количество майонеза, чтобы блюдо имело нежную консистенцию. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт салата "Мимоза" с печенью трески.
Подаем салат из печени трески с кукурузой и огурцом сразу же к столу.