Салат «Семейный» с маслинами, сыром и курицей

С маслин выливаю маринад, плоды режу полуколечками, чтобы они в салате были некрупными. Так маслины консервированные, то они хорошо посолены, поэтому салат не пересолите. Обычно в самом конце после приготовления я пробую на вкус, и в редких случаях досаливаю. А так можно и без соли обойтись.



Маринованные огурчики как нельзя кстати подойдут в салат. Их шинкую кубиками.



Перемешиваю маслины и огурцы. Эти два ингредиента будут кислой основой салата, ведь пресные салаты не вкусны сами по себе, поэтому кислинка всегда к лучшему.



Пресными на вкус можно считать куриное филе и яйца. Но эти важные два ингредиента имеют тоже огромное значение. Без них салат не был бы таким сбалансированным и гармоничным. Отвариваю и куриное филе, и куриные яйца. Варю их в отдельных кастрюлях, так как время приготовления очень разное. Курицу варю 20-25 минут, а яйца – не больше 8-ми минут. Режу их квадратиками.

Сыр мелко натираю. Для салата он сыграет вкусовой добавкой.



Смешиваю все приготовленные ингредиенты в тарелке.



Как обычно салаты с курицей заправляют майонезом, поэтому я также поступаю.





Перекладываю салат в порционные емкости, украшаю кольцами маслин.



Для декора использую свежую зелень, которая придает ярких красок.



Надеюсь, что вы станете часто готовить салат с маслинами, сыром и курицей для своей семьи по рецепту, которым я с вами с удовольствием поделилась. Bon Appetite!
Так же рекомендую салат с куриным филе, огурцом и пекинской капустой.