Салат с пармезаном, помидорами и рукколой

Опубликовано: 27.09.2013
Разместил: АнюткаM [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Руккола – один из самых полезных сортов салата. Листья рукколы содержат в себе множество витаминов и полезных для человеческого организма веществ: очень редкий в овощах и фруктах витамин B9, C, флавоноиды, алконоиды, дубильные вещества, микроэлементы – кальций, магний, железо, калий и йод. Руккола – незаменимый помощник для всех людей, следящих за своим весом, потому что она очень низкокалорийная и к тому же помогает работе желудочно-кишечного тракта. Также листья рукколы очень полезны для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и проблемами кожи. Постоянное употребление рукколы снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Ещё в Древней Греции поняли, что этот полезный салат ещё и мощный афродизиак, так, что чаще готовьте этот лёгкий и вкусный салат для своих любимых людей. Готовится он очень легко и быстро, а выглядит ярко и красиво. Надеемся, что вы по достоинству оцените его свежий и нежный вкус.





Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

- помидоры черри либо помидоры маленького размера – 2 шт.;
- салат Руккола – 100 грамм;
- сыр пармезан (любой твёрдый сыр) – 70 грамм;
- сок лимона – 1 столовая ложка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- итальянские (прованские) травы – по вкусу;
- соль, чёрный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Помидоры для салата с пармезаном и рукколой вымыть и порезать на маленькие дольки.



Салат вымыть, высушить, красиво выложить на блюдо. Сверху аккуратно положить помидоры.





В глубокой мисочке смешать лимонный сок с оливковым маслом для заправки, добавить щепотку трав, тщательно перемешать. А также по желанию вы можете выбрать другую вкусную заправку для салата на нашем сайте.





Полить салат с рукколой и помидорами заправкой. Твёрдый сыр порезать брусочками либо соломкой. Выложить сверху на салат, добавить соли и перца по вкусу.

Диетический и вкусный салат с пармезаном, помидорами и рукколой готов.
А также, если вам нравятся оригинальные вкусовые сочетания, предлагаем приготовить салат с клубникой и рукколой.
Приятного аппетита!