Хе из сельди по-корейски

Опубликовано: 11.05.2017
Разместил: Natasha.Isa. [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Само название «Хе» - уже интригует и вызывает интерес. Если вы заинтересовались, то сегодня я предлагаю вам приготовить это самое хе из сельди по-корейски. Рецепт с фото вам в этом поможет, хотя сложного в готовке ничего нет.
Для нас всё корейское не так знакомо, но вот некоторые блюда многие домохозяйки с успехом готовят на своих кухнях. И я не исключение. Если я ожидаю гостей, то всегда мариную селедочку именно таким способом. Если вы не успели подготовится заранее, то такая закуска в принципе маринуется за 2-3 часа. Но я всегда планирую день и на ночь ставлю мариноваться «хе» в холодильник, а на следующий день подаю такой салат гостям. Эффект такое «Хе» производит ошеломляющий, такой салат кушает с удовольствием и женская, и мужская часть нашей компании. Обязательно хоть кто-нибудь да спросит рецепт, многие конечно уже знакомы с моим «Хе», но если приходят новички, то я всегда делюсь уникальным рецептом. Кстати, можно сделать хе из скумбрии.

Необходимые продукты:
- свежемороженая сельдь – 300-400 грамм,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- корейская приправа – 1 чайн. л.,
- сахар – ½ чайн. л.,
- соль – ½ чайн. л.,
- черный молотый перчик – ½ чайн. л.,
- растительное масло – 2 столов. л.,
- уксус столовый – 2 столов. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Селедку размораживаю, вычищаю все внутренности, срезаю голову. Промываю брюшко изнутри.

Снимаю кожицу, вынимаю хребет и все косточки. Получаю красивое селедочное филе.

Нарезаю два получившихся филе на тонкие кусочки.

Морковку тру при помощи корейской специальной тёрки.