Новогодний салат "Шапка деда Мороза"


Новогодний  салат "Шапка деда Мороза"

Опубликовано: 19.12.2017
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Довольно оригинальная презентация этого блюда позволяет подавать его к новогоднему столу в качестве основного угощения. На самом деле, вкусный новогодний салат "Шапка Деда Мороза" не только имеет эффектный внешний вид, но при этом он ещё очень вкусный и сытный.
Идеальное классическое сочетание куриного мяса и сочных консервированных ананасов всегда создаёт потрясающий вкус, а если к нему добавить ещё сахарную кукурузу и сыр, то блюдо будет очень праздничным и ярким. Особенность блюда в том, что готовится две салатные массы, из одной (основной) будет выложен конус, а из другой (смесь творога, масла и чеснока) будут сделаны отделочные детали опушки и помпон. Для яркости, сырные шарики обваливаются в стружке кокоса красного цвета – таким образом, получается красивая шапка Деда Мороза.
Салат "Шапка деда Мороза" с курицей и ананасами можно приготовить заранее и дать ему немного настояться, тогда он получится ещё более вкусным и ароматным.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мясо куриное (филе) – 300 гр.,
- кукуруза сахарная – 200 гр.,
- ананас в консервированном виде – 200 гр.,
- сыр твёрдый – 100 гр.,
- майонез – 70 гр.,
- соль мелкого помола, перец,
- творог – 150 гр.,
- чеснок – 1 долька,
- масло сливочное – 25 гр.,
- стружка кокоса (красного цвета) – 30 гр.


Приготовление:



Разбираем мясо

Куриное мясо варим с добавлением соли и специй. Чтобы мясо было более сочным и ароматным, даём ему остыть в бульоне. Остывшее филе разбираем на волокна.


Добавить ананасы

Отцеживаем сок из ананасов и режем их кубиком.


Добавить кукурузу

Добавляем процеженную кукурузу.




Перемешать

Добавляем майонез и перемешиваем.



Выкладываем на тарелку

Выкладываем салат в виде горки на блюдо


Присыпать сыром

и присыпаем его тёртым твёрдым сыром.




Обвалять в стружке

Теперь перебиваем при помощи блендера творог, чеснок и масло до однородности. Добавляем в массу соли и специи. Из массы формируем небольшие шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.


Выкладываем на тарелку шарики

Укладываем шарики вокруг конуса в виде опушки и делаем помпон. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт салата со шпротами и солеными огурцами "Шапка деда Мороза".


Подаем к столу

Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

20.12.2017 / 08:04
Спасибо!Очень интересный рецепт!
20.12.2017 / 09:01
Я бы не стала обваливать шарики для оформления в кокосовой стружке. Красный цвет можно получить и с помощью свекольного сока.
Стр: [1] »