Закуска из блинчиков с икрой "Тигрята"

Опубликовано: 21.12.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Закуска из блинчиков "Тигрята" с икрой отлично разбавит ваш праздничный стол, поэтому предлагаю вам свой пошаговый рецепт с фото ее приготовления. Основа такой закуски – блины, которые смазываются сливочным сыром и скручиваются рулетом. Потом блинный рулет нарезается на части, украшается красной икрой и кусочками черных оливок – результат просто бесподобный. По своему желанию блины можно начинить на стадии смазывания, к примеру, сыром, или же можно использовать ветчину, а можно свежую ароматную зелень, также можно мелко нарезать любимые морепродукты. В любом случае закуска получается не только очень вкусной, но и симпатичной, так же как и салат Цезарь с морепродуктами.

Ингредиенты:

- молоко – 0,5 стакана,
- куриные яйца – 1 шт.,
- мука пшеничная – 5-6 ст.л.,
- масло растительное – 2 ст.л. в тесто,
- масло растительное – для жарки блинов,
- икра красная – 2 ст.л.,
- сливочный сыр – 4-5 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу,
- черные оливки – 3 шт.

Пошаговый рецепт с фото:

Теплое молоко влить в удобную глубокую миску, вбить туда же одно крупное куриное яйцо. Взбить ингредиенты венчиком, посолить по вкусу.

Подсыпать небольшими частями пшеничную муку, замесить обычное блинное тесто, как вы привыкли.

Добавить в тесто пару ложек растительного масла, перемешать хорошо.

После промазать сковороду тонким слоем масла или жира. Жарить блины до готовности, вливая по одному половнику теста в сковороду.

Смазать блины сливочным сыром. После смазывания уложить блины стопкой друг на друга.

Когда все блины будут смазаны, свернуть их одним плотным рулетом.

Завернуть блинный рулет в пищевую пленку, убрать в холодильник на несколько часов.

Спустя время снять пленку с блинов, блинный рулет нарезать частями.

Украсить каждый блинный «бочонок» красной икрой.

Нарезать оливки полосками, разложить поверх красной икры. Вот и все, можно добавить пару веточек зелени и подавать закуску к столу. Очень ярко смотрится на столе в праздник салат Царский с красной икрой и кальмарами, обратите внимание на рецепт его приготовления.