Слоеный салат из печени трески без майонеза


Слоеный салат из печени трески без майонеза

Опубликовано: 05.02.2018
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень вкусным и сытным получается салат из печени трески. Готовится он без майонеза, по довольно простому и быстрому рецепту. Такой салат можно приготовить как для семейной трапезы, так и для для гостей: среди праздничных салатов он будет чувствовать себя вполне уверенно. Отличное сочетание ингредиентов блюда позволяет добиться уникального вкуса, а эффектная подача делает салат не только вкусным и питательным, а также весьма ярким и торжественным.
Интересно, что в состав салата входит всего несколько ингредиентов, но вкус у него получается просто изумительный!
Всё дело в основном ингредиенте – тресковой печени, именно она позволяет добиться такого яркого вкуса, в то же время отварной картофель, яйца и сыр только оттеняют печень и придают нежности и сытности.
Технология готовки несложная, но потребует предварительной подготовки ингредиентов – картофельные клубни и яйца необходимо отварить. Во время презентации блюда, ингредиенты выкладывают в форму послойно, причем, не промазывая их соусом – это позволяет сохранить натуральный вкус компонентов блюда.


Ингредиенты для приготовления салата из печени трески без майонеза

Ингредиенты:
- печень трески – 120 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- картофель (средние клубни) – 2 шт;
- лук-репка – 0,5 шт;
- сыр твёрдых сортов – 80 г;
- масло рафинированное – 2 ст.л.;
- соль мелкая, специи – по вкусу.


Приготовление:



подготовить ингредиенты

Варим картофель в кожуре до мягкости. Затем остужаем, чистим его и измельчаем при помощи тёрки.
Куриные яйца варим 8-10 минут, после этого охлаждаем, чистим и измельчаем на мелкой тёрке.
Сыр твёрдых сортов (желательно брать с нежным молочным вкусом) измельчаем на тёрке.
Очищенный от сухой шелухи лук меленько шинкуем ножом.
Сливаем с печени трески жир, а саму печень измельчаем ножом или вилкой.


выложить картофель

Теперь укладываем в креманку картофель и слегка присаливаем его.


кладём тресковую печень

После этого кладём тресковую печень.


выложить лук

А поверх неё мелко резаный лук.




выкладываем слой из яиц

Далее выкладываем слой из яиц, не утрамбовывая его.


укладываем из тертого сыра

Последний слой укладываем из тертого сыра.
Ставим блюдо в холодильник на пару часов, и подаём его к столу, украсив зеленью.


Салат из печени трески без майонеза

Приятного аппетита!




рецепт салата из печени трески без майонеза

Очень вкусным получается также салат из печени трески с помидорами и огурцами - он тоже готовится без майонеза.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..