Салат с курицей и огурцом в апельсине


Салат с курицей и огурцом в апельсине

Опубликовано: 23.11.2017
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Накануне праздников каждая хозяйка хочет найти несколько оригинальных и свежих рецептов для праздничного стола, чтобы порадовать домашних и удивить гостей. Так, наткнулась я на рецепт интересного салата, который подают в «чашечках» из-под апельсина. Конечно, мне, как худеющей особе, некоторые особенности этого салата не понравились, поэтому я что-то заменила, что-то добавила, а что-то исключила вообще. В итоге у меня получился салат в апельсиновых корзиночках с курицей и огурцом. Сразу скажу, что салат не из дешевых, поэтому если вы планируете приготовить его на праздник, где будет много гостей, то лучше подать его в общем салатнике, а то на одних только апельсинах разоритесь.




ингредиенты


Нам потребуется (ингредиенты представлены на 4 порции салата):

- апельсин — 2 штуки;
- огурец свежий — 2 штуки;
- отварная курица — 200 граммов;
- капуста брокколи — 200 граммов;
- сметана 15% - 50 граммов.


Приготовление:



Капусту брокколи разбираем

Капусту брокколи разбираем на соцветия. В кипящую, хорошо просоленную воду опускаем соцветия на 3 минуты. Больше не стоит, иначе капуста переварится и будет похожа на мочалку.

Кстати, если вам нравится вкус этой капусты, предлагаем приготовить теплый салат с брокколи и мясом.



капусту отварить

Отбрасываем капусту на дуршлаг, даем стечь воде.



Огурцы нарезаем

Огурцы моем и нарезаем на кубики.





апельсины нарезать

Берем апельсины. Хорошо моем их, т. к. из кожуры апельсинов мы будем делать «чашечки» для салата с курицей и огурцом. Разрезаем апельсины так, чтобы край «чашечек» получился фигурным.



вынимаем мякоть из апельсина

Ложкой вынимаем мякоть из апельсинов, мякоть немного измельчаем ножом.



мясо измельчаем

Куриное мясо измельчаем кубиками или соломкой.





заправляем сметаной

Все ингредиенты салата с курицей и огурцом в апельсине смешиваем, заправляем сметаной. Можно посолить по желанию и приправить черным перцем.



Салат с курицей и огурцом в апельсине

Этой массой наполняем наши «чашечки». Сверху украшаем оставшимися соцветиями брокколи.



Рецепт салата с курицей и огурцом в апельсине

Салат с курицей и огурцом в апельсине готов. Подавать его нужно сразу же после приготовления, поэтому наполнять апельсиновые «чашечки» лучше перед самым приходом гостей.
А еще вам наверняка понравится салат в апельсине с курицей и рукколой.
Приятного аппетита!

автор мастер-класса — мадам Грицацуева

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

20.01.2018 / 18:12
Салат мне этот нравится!Я его иногда готовлю!Спасибо за рецепт!
Стр: [1] »