Салат из радичио, фасоли и свинины


Салат из радичио, фасоли и свинины

Опубликовано: 16.04.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из радичио, фасоли, свинины очень необычный и вкусный. Он соединяет в себе удачно несколько оттенков одновременно. Сытная свинина, плотная фасоль, горький радичио и ароматы лимона, чеснока, розмарина. Если вам приелись традиционные салаты, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Он хорошо подойдет как для праздничного застолья, так и для большого семейного обеда.
А еще советует приготовить и подать в розетках салат со свининой, грибами и гранатом.


Состав продуктов

Состав на 4 порции:
- свинина, запеченная 300 грамм;
- розмарин 2 чайных ложки;
- фасоль 500 грамм (варенная или консервированная);
- чеснок 2 зубчика;
- лимонный сок 3 столовых ложки;
- радичио 1 небольшая головка;
- оливковое масло.


Приготовление:

Для приготовления этого салата из радичио и свинины предполагается, что у вас в наличии уже будет готовая запеченная свинина. Если вы кулинар пока молодой и не имеете ни малейшего представления как такое мясо приготовить - это не страшно, потому что ниже мы вместе попробуем разобраться.
Как запечь свинину для салата из радичио.
Мясо брать лучше не жирное. Сначала его нужно вымыть, подсушить и натереть солью, черным перцем или другими специями, которые вам нравятся. Дальше отставить на 4-5 часов, чтобы мясо успело промариноваться. Когда пройдет время, его нужно завернуть в фольгу или пергамент и отправить в духовку запекаться при 200 С. Готовность можно проверить визуально через 1.5 часа, проткнув его ножом для определения мягкости и отметив отсутствие крови. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень вкусным, потому использовать его можно не только для салата, но и как один из элементов мясной нарезки.
Если все есть в наличии, ингредиенты куплены, тогда пора приступать к приготовлению нашего салата из радичио, фасоли и свинины.


чеснок и фасоль прогреть

Снимите из чеснока шелуху и мелко его порежьте. Налейте на сковороду 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте чеснок и готовьте в течение 2 минут. Положите в сковороду фасоль, перемешайте, и подержите на огне еще 2 минуты. Переложите фасоль в салатник.


смешать сок лимона, воду и оливковое масло

В любой удобной вам емкости смешайте лимонный сок с 2 столовыми ложками воды, добавьте соль, перец, и 4 столовых ложки оливкового масла. Тщательно перемешайте до получения приятного вкуса.


радичио порвите руками

Из радичио удалите крупные (жесткие) части и порвите его на небольшие кусочки. Добавьте к фасоли. Также влейте приготовленную заправку и хорошо перемешайте.


Свинину порежьте на пластины

Свинину порежьте на небольшие пластинки. Собирайте салат из свинины, фасоли и радичио по схеме: сначала положите несколько ложек салата на тарелку, потом разложите по кругу свинину и прикройте ее еще несколькими ложками салата. Все готово! Пора звать гостей!


перемешайте с заправкой

Приятного аппетита и новых вкусовых впечатлений!


рецепт салата с фасолью и свининой

Как известно мясо сочетается со многими продуктами. поэтому советуем вам приготовить еще один салат со свининой и маринованными опятами.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!