Салат из свеклы с апельсином

Опубликовано: 02.01.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Всем известна польза свеклы, поэтому мы ее регулярно включаем в рацион, заботясь о здоровье семьи. Существует множество блюд на основе этого продукта. Большая часть из них – это салаты. Предлагаю приготовить салат из свеклы с апельсином. Он полезный, вкусный, оригинальный. Кстати, никаких специй и добавок в нем нет. Только натуральные вкусы, смешанные между собой.
В этом салате присутствует апельсин. Для кого-то может показаться данное сочетание необычным. Но стоит только попробовать этот салат из свеклы с апельсином, то сразу станет ясно, раньше мы не знали о таком необыкновенном гармоничном вкусе.
Этот салат обладает удивительным ароматом и внешним видом. Но самое главное в нем – это неоценимая польза, которую он несет организму. Столько витаминов в одном салате! Просто витаминная бомба! Какие же именно витамины содержит салат со свеклой и апельсинами?
В состав только одного апельсина входит большое количество витамина С, который важен для иммунной системы. Также в нем имеется набор витаминов В (В2, В3, В9, В12), и витамин К, Е, РР. Кроме того, в плодах апельсина содержится: кальций, калий, железо, йод, марганец, магний, натрий, цинк, фтор.
Калорийность апельсина составляет на сто грамм продукта всего 35 ккал. Так что смело можно кушать этот удивительно вкусный и полезный фрукт всем. За исключением тех, у кого имеется аллергия на цитрусовые.
Наш салат содержит еще один овощ – свеклу. Именно она помогает многим людям повысить гемоглобин в крови. Именно она насыщает организм витаминами, фолиевой кислотой, макро и микроэлементами. Именно данный овощ выводит из организма токсины и вредные вещества, очищая кишечник и нормализуя работу печени. Салат из свеклы рекомендован при ожирении, заболеваниях ЖКТ, при атеросклерозе, гипертонии, анемии и других недугах. Также свекла важна в рационе детей, беременных женщин и людей в преклонном возрасте. Она укрепляет иммунную систему, помогает плоду развиваться правильно в утробе матери, насыщает организм важными веществами.
Рецепт салата из свеклы с апельсином также содержит репчатый лук, являющийся природным средством от многих болезней. Он налаживает обмен веществ. Этот овощ рекомендуется употреблять для профилактики вирусных инфекций. Также он обладает противопаразитарным свойством, что очень важно для людей всех возрастов. Итак, готовим салат из вареной свеклы с апельсином.





Ингредиенты:

- свекла отварная – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- апельсин - 1 шт.;
- растительное масло (оливковое или подсолнечное).

Пошаговый рецепт с фото:

Свеклу предварительно отвариваем в кожуре. Затем охлаждаем холодной водой. Чистим и нарезаем пластинками или кубиками.



Апельсин чистим и разделяем на дольки. Затем каждую дольку режем небольшими кусочками, имеющими вид капелек. Смешиваем апельсин со свеклой.
Кстати, также предлагаем вам попробовать салат с морковью и апельсином.



Тонко режем лук. Я взяла белый. Для салатов он очень хорош. От него нет такого острого вкуса и запаха. Можно использовать и ялтинский лук, и простой репчатый. По желанию можно замариновать лук. Добавляем его в салат из свеклы с апельсином.



Осталось заправить наш витаминный салат оливковым или подсолнечным маслом.

Готов наш салат из свеклы с апельсином. Добавлять разные специи или соль я не стала, так как все эти ингредиенты, смешавшись между собой, образовали единый великолепный вкус. Он имеет и остроту лука, и сладость свеклы, и кислинку от апельсина. Что еще нужно?
Кто-то добавляет в подобные салаты перец, травы, соль, сахар и даже уксус. Но я рекомендую оставить этот салат так как есть.



Он очень вкусным получается. Но если вам будет этого мало, то экспериментируйте со вкусом, как вам пожелается.



А еще рекомендуем вам приготовить салат из свеклы с мандаринами и луком.
Приятного аппетита!