Слоеный салат с авокадо и скумбрией


Слоеный салат с авокадо и скумбрией

Опубликовано: 19.04.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Авокадо отлично сочетается с морепродуктами. Особенно часто готовят салаты с авокадо и креветками. Есть еще одно очень удачное сочетание - авокадо и скумбрия. Для салата подойдет консервированная скумбрия в масле.
Приготовления салата с авокадо и скумбрией займет минимум времени.

Для приготовления нам понадобятся:
- 1 авокадо,
- 2-3 помидора,
- репчатый лук,
- консервированная скумбрия,
- половинка лимона,
- соль.


Приготовление:



разрезаем пополам авокадо

Авокадо для салата со скумбрией разрезаем пополам, удаляем косточку. Вынимаем чайной ложкой мякоть.



разминаем вилкой мякоть

Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавив соль и лимонный сок. Затем к пюре добавляем мелко нарезанный репчатый лук и перемешиваем.



измельчаем помидоры

Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена. Для салата с авокадо нам понадобится только жесткая часть помидорок. Режем ее мелкими кубиками.



разминаем вилкой скумбрию

Консервированную скумбрию разминаем вилкой. Масло лучше слить.



заполняем форму слоем из авокадо

Салат лучше готовить порционно с помощью формочки, так салат будет выглядеть аккуратнее. Я сделала формочку из пластиковой бутылки, согнула в двух местах - из круглой формочки получилась формочка в виде сердца.
Заполняем формочку слоем из авокадо. Плотно утрамбовываем.



выкладываем нарезанные помидоры

Затем на слой авокадо выкладываем нарезанные помидоры. Не солим, иначе они выделят сок.



далее - скумбрия

Поверх помидоров - последний слой: размятая скумбрия.



салат готов

Аккуратно тянем формочку вверх, у нас на тарелке остается порция слоеного салата.



салат со скумбрией

Вот так салат выглядит сбоку.
Я не заправляла салат, так как авокадо - очень жирный фрукт, сыроеды часто заменяют им майонез. Салат с авокадо и скумбрией получается сочным и мягким.
Очень вкусно, рекомендую.
Приятного аппетита!

Ищите салаты на скорую руку рецепты с фото? Вы попали туда, куда нужно!

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!