Салат из топинамбура со свеклой и орехами


Салат из топинамбура со свеклой и орехами

Опубликовано: 30.04.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Знаете ли вы, что салат из топинамбура со свеклой и орехами поможет вам поправить здоровье? Это блюдо необычайно простое, но при этом очень полезное для организма человека. В состав данного салата входят важнейшие продукты, употребляя которые регулярно, мы можем противостоять многим недугам.
Так же рекомендуем к употреблению салат с топинамбуром, морковью и редисом.
Многие даже не знают, насколько полезен топинамбур (земляная груша). Этот дар природы содержит в себе фолиевую кислоту, цинк, кальций, железо, кремний, марганец, фосфор, магний. Из витаминов стоит отметить наличие в плоде топинамбура каротина, витамина С, РР, а также группы В.
Употребление топинамбура способствует нормализации качества крови. Также данный продукт помогает активизировать иммунную систему, к тому же еще и нервная система приводится в норму, благодаря блюдам из топинамбура. А все, потому что в данном овоще содержится группа витаминов В.
Топинамбур невероятно полезен для эндокринной системы. Этот продукт налаживает работу кишечника. И, благодаря наличию в составе пектинов, выводит из организма токсины. Топинамбур способствует снижению кислотности желудка, а также избавляет от запоров.
Богат этот плод белками. Их в данном продукте больше чем в других видах овощных культур. Салат из топинамбура очень эффективен при сахарном диабете. Сама земляная груша обладает свойством снижать уровень сахара в крови. Поэтому этот продукт считается диабетическим. И очень популярным среди людей, страдающих данным заболеванием.
Правда сочетание свеклы и топинамбура не всегда является идеальным для диабетиков. Однако все блюда подбираются индивидуально. Противопоказаний к употреблению топинамбура нет. Разве что только индивидуальная непереносимость этого продукта, а также переедание, что может вызвать неприятные ощущения в желудочно-кишечном тракте.
Предлагаю простой рецепт салата из топинамбура со свеклой и орехами. Это сочетание очень удачное. Ценители здоровой пищи непременно оценят этот салат. Топинамбур сам по себе не имеет яркого вкуса. Он лишь слегка сладкий. Но добавление других продуктов делает салаты ярче и насыщенней. Также свекла и орехи умножают пользу топинамбура и делают салат просто витаминной бомбой. Итак, давайте подберем необходимые продукты для приготовления этого овощного блюда.


Ингредиенты для салата из топинамбура

Ингредиенты:
- топинамбур – 3-4 клубня;
- свекла сырая – 1 шт.;
- орехи грецкие – 4-5 шт.;
- растительное масло;
- уксус или лимонный сок – 1-2 ст. ложки;
- сахар – по вкусу (около 1 ч. ложки);
- соль – щепотка.


Приготовление:



Свеклу сырую натираем

Для приготовления салата с топинамбуром сырую свеклу очищаем и натираем на корейской терке. Лучше, чтобы свекла была сладкой, так как она играет важную роль во вкусе нашего салата.


Топинамбур натираем

Топинамбур очищаем и натираем на такой же терке. Перемешиваем со свеклой. Топинамбур имеет также сладковатый вкус, но не насыщенный.


Грецкие орехи измельчаем

Грецкие орехи лучше подсушить, чтобы они были и вкусные и чистились лучше. Очищаем и слегка измельчаем их в ступке. Можно поместить ядра орехов в пакет и скалкой немного прокатить по ним. Добавляем орехи в салат из топинамбура. Перемешиваем с остальными ингредиентами.


оединяем растительное масло, лимонный сок, сахар и соль

В отдельной емкости соединяем растительное масло, лимонный сок или уксус, сахар и соль. Количество сахара будет зависеть от сладости свеклы. Добавьте эту заправку в салат, а потом можно доводить вкус до совершенства.




рецепт салата из топинамбура

Перемешиваем салат из топинамбура со свеклой и орехами, и получаем очень полезное блюдо. Особенно если вместо уксуса добавить лимонный сок. Сказать точные пропорции всех специй трудно, поскольку каждому нравится свое. Поэтому стоит придерживаться своих вкусовых предпочтений.


Салат из топинамбура со свеклой и орехами

Вот такой простой рецепт салата из топинамбура поможет вам поддерживать свое здоровье.


вкусный салат с топинамбуром и орехами

Предлагаем вам приготовить и салат с топинамбуром и имбирем.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..