Салат из корня сельдерея с французской заправкой


Салат из корня сельдерея с французской заправкой

Опубликовано: 13.01.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусный и полезный салат из сельдерея станет приятным дополнением к вашему рациону. Его полезные свойства непременно сыграют важную роль в поддержании вашего здоровья. Особенно это касается таких проблем как ожирение. Людям, желающим похудеть, диетологи рекомендуют регулярно употреблять корневой сельдерей.
Чем же полезен салат из корневого сельдерея? Дело в том, что этот корнеплод содержит в себе много важных витаминов. Это витамины группы В, отвечающие за нервную и иммунную системы, работу сердца и мозга. Также витамины группы В поддерживают нормальное состояние кожи.
В состав корня сельдерея входит также витамин Е (для красоты и молодости), витамин К (для свертываемости крови), витамин С (для иммунной системы), витамин А (для зрения). Кроме того данный продукт богат калием, марганцем, железом, фосфором, кальцием, цинком. Важным компонентом является фолиевая кислота, находящаяся в мякоти корнеплода.
Салат из корня сельдерея помогает снимать стресс, заряжает энергией, пополняет организм витаминами и минералами. Сельдерей способствует укреплению иммунитета, улучшению памяти и мозговой деятельности, а также концентрации внимания. Этот продукт важно употреблять людям, много работающим умственно.
Очень полезно готовить салат из сельдерея для похудения. Это овощное блюдо поможет наладить обмен веществ и выводить из организма шлаки. Салат из корневого сельдерея стоит включить в свой рацион для поддержания нормального веса.
Ну и конечно, стоит упомянуть важность блюд из сельдерея для мужского здоровья и силы. Этот овощ в народе считается природным афродизиаком, который можно готовить для романтического вечера. И не думайте, что салат из сельдерея не будет оригинален. Этот продукт очень выгодно смотрится на столе. Он имеет замечательный аромат, а также превосходный вкус.
Давайте приготовим вкусный и простой салат с корневым сельдереем. Заправим его французской заправкой, и будем наслаждаться великолепным вкусом и полезными свойствами этого блюда.



Ингредиенты для салата из сельдерея


Ингредиенты:

- корень сельдерея – около 400 грамм;
- зеленый лук – 4-5 перьев;
- растительное масло – 3-5 ст. ложек;
- уксус или лимонный сок – 1-2 ст. ложки;
- горчица – ½ ч. ложки;
- чеснок – 1 маленький зубчик или ½;
- перец, соль - по щепотке.


Приготовление:



корень сельдерея натереть

Выбираем корень сельдерея не вялый, чтобы он хорошо натирался на терке. Снимаем с корнеплода кожуру. Она довольно грубая и чистится не так уж и легко. Натираем на терке сельдерей. Я использовала корейскую терку.


добавляем рубленый зеленый лук

В будущий салат из корня сельдерея с французской заправкой добавляем рубленый зеленый лук. Его количество можно определить самостоятельно, как вам нравится. Перемешиваем лук и сельдерей.


смешиваем уксус, растительное масло, горчицу, соль, перец,чеснок

Теперь приготовим французскую заправку. Для этого в отдельной таре, лучше всего в банке, смешиваем уксус, растительное масло, горчицу, соль, перец, измельченный чеснок. В идеале для французской заправки берется три части масла и одна часть уксуса. Но так как сельдерей не слишком сочный, я использовала больше масла.

Кстати, если вы любите необычные заправки, предлагаем вам посмотреть рецепт капустного салата с японским соусом.



Заливаем заправкой салат

Заливаем заправкой наш салат из корневого сельдерея и тщательно его перемешиваем. По желанию можно добавить немного сахара, чтобы сгладить кислый вкус заправки. Теперь дадим немного настояться салату из корня сельдерея с французской заправкой. Но можно кушать и сразу. Вкус этого блюда неожиданно хорош. Порой мы даже не можем себе представить насколько данный овощ способен украсить и разнообразить наше повседневное меню. Очень вкусный и полезный салат. Советую попробовать.


Салат из корня сельдерея с французской заправкой

По желанию салат из сельдерея можно дополнить морковью. Это отличная идея для диетического меню.

А еще обязательно попробуйте салат с картофелем и корнем сельдерея.

Приятного аппетита и будьте здоровы!



Салат из корня сельдерея с французской заправкой


» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!